Nieuwste
recepten

Overzicht
recepten

Wat is dat?
Indonesische
ingrediënten

Vragen? Stel ze in Vegatopia's Kookforum

Beginpagina
Vegatopia

De recepten op deze pagina's werden verzameld door Mieke Markus

Uit Mieke's Indonesische keuken

Belado ei
2 eieren, 2 eetlepels gesnipperde ui, 1 gesnipperd teentje knoflook, 1 theelepel sambal oelek, 1 eetlepel tomatenpuree, olie.

Kook de eieren nèt niet hard. Wrijf ui, knoflook en sambal stevig door elkaar. Fruit dit 2 minuten in een beetje olie. Roer de tomatenpuree erdoor en een paar eetlepels water. Snijd de eieren doormidden en laat ze met de platte kant onder nog even meestoven.

Of we geïnteresseerd waren in Indonesische recepten voor vegetariërs en veganisten, vroeg Mieke Markus een tijdje terug op het Vegatopia Webforum. Maar natuurlijk! En vandaar dat we haar op deze plaats de ruimte geven om te laten zien hoe je zonder al te veel moeite de lekkerste Indonesische gerechten maakt.