Nieuwste
recepten

Overzicht
recepten

Wat is dat?
Indonesische
ingrediënten

Vragen? Stel ze in Vegatopia's Kookforum

Beginpagina
Vegatopia

De recepten op deze pagina's werden verzameld door Mieke Markus

Uit Mieke's Indonesische keuken
(alle recepten zijn bedoeld voor 1 persoon)

Tempeh goreng
150 gram tempeh, 3 teentjes knoflook, olie

Snijd de tempeh in plakjes van1 cm dik. Wrijf de knoflook fijn. Doe er een half kopje water bij en een snufje zout. Laat hierin de tempeh 1/2 uur marineren. Dep de plakjes droog met keukenpapier en bak ze in ruim olie lichtbruin en gaar. Maak de olie niet te heet, anders zijn de plakjes bruin voor ze van binnen gaar zijn.

Of we geïnteresseerd waren in Indonesische recepten voor vegetariërs en veganisten, vroeg Mieke Markus een tijdje terug op het Vegatopia Webforum. Maar natuurlijk! En vandaar dat we haar op deze plaats de ruimte geven om te laten zien hoe je zonder al te veel moeite de lekkerste Indonesische gerechten maakt.