Nieuwste
recepten

Overzicht
recepten

Wat is dat?
Indonesische
ingrediënten

Vragen? Stel ze in Vegatopia's Kookforum

Beginpagina
Vegatopia

De recepten op deze pagina's werden verzameld door Mieke Markus

Uit Mieke's Indonesische keuken

Toemis tahoe - kool
150 gram tahoe, 250 gram kool, 2 eetlepels gesnipperde ui, 1 of 2 gesnipperde teentjes knoflook, 2 theelepels djahé, 2 eetlepels lichte sojasaus, olie

Droog de tahoe met keukenpapier en snijd ze in blokjes van 1 cm. Snijd de kool in reepjes van 1 cm. Bak de tahoe in ruim olie lichtbruin op hoog vuur (± 5 min.). Zo nu en dan omscheppen. Bak de laatste 2 minuten ui, knoflook en djahé mee. Doe de kool erbij, houd het vuur hoog, bak nog 3 minuten, steeds omscheppen. Roer de sojasaus erdoor. Proef voor zout. Heel geschikt is hier witte of Chinese kool. Pak soi is ook lekker. Bak de witte delen drie minuten, de groene bladeren maar één minuut.

Elke dinsdag & vrijdag
Hiernaast vind je een van de recepten uit Mieke's Indonesische keuken. De hoeveelheden zijn steeds afgestemd op één persoon. Elke dinsdag en vrijdag vind je hier nieuwe recepten.