|
| |
Griekse salade
Ingrediënten:
2 vleestomaten
1 komkommer
1 groene paprika
200 g feta
1 rode ui
1 teentje knoflook
3 el rode wijnazijn
3 el koudgeperste olijfolie
1 kl mosterd
zout
versgemalen zwarte peper
verse basilicumblaadjes
zwarte olijven
Bereidingswijze:
Tomaten wassen, drogen, steelaanzetten weg en in achten verdelen.
Komkommer wassen, drogen en in dunne schijfjes snijden. Paprika
wassen, doorsnijden, zaadlijsten weg en in dunne reepjes snijden.
Feta verbrokkelen. Ui pellen en in dunne ringen snijden. Vermeng
de tomaten, komkommer, paprika, feta en ui door elkaar. Pers
het knoflookteentje en roer er de azijn, de mosterd, zout,
peper en de basilicumblaadjes door. Klop er de olijfolie en
de azijn in een dun straaltje door en druppel deze vinaigrette
over de salade. Leg de zwarte olijven bovenop de salade. Tip:
Deze sla kan je serveren met stokbrood met knoflookboter en
een Griekse rode wijn.
Recept: Bettina Masure
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
