Chinese kool met gembersaus
Dit heb je nodig: 1 rode en 1 groene paprika in stukjes, 250 g taugé, 500 g gesneden Chinese kool, 1 teentje knoflook uitgeperst, 2 el olie, snufje zout. Voor de saus: ½ plantaardig bouillonblokje, 1 el azijn, 1 tl gemberpoeder, 5 el gembersiroop, 6 heel fijngesnipperde gemberbolletjes, 2 tl aardappelmeel.
Zo maak je dit gerecht: Snij de paprika's in stukjes, roerbak ze in de olie met de taugé, de Chinese kool, de knoflook en het zout. Schep de groenten regelmatig om. Maak ondertussen 2½ dl bouillon van het
bouillonblokje en voeg er de overige ingrediënten (m.u.v. aardappelmeel) aan toe. Warm goed door en bind de saus met het aardappelmeel. Serveer de groenten met rijst of mihoen en de gembersaus.
|
