Bloemkool-walnotenschotel
(voor 2 personen)
Dit heb je nodig: klein bloemkooltje, 1 rode paprika, 100 g walnoten, 2 el olie, 2 el azijn, 1 el mosterd, peper en zout.
Zo maak je dit gerecht: Snij het bloemkooltje in roosjes en kook die met een beetje zout circa twee minuten. Snij de paprika in kleine blokjes. Maak een sausje van de overige ingrediënten met uitzondering van de walnoten. Laat de bloemkool dertig minuten marineren in het sausje. Doe de bloemkool in een schaal, voeg paprika en walnoten toe en schep even om. Serveer met macaroni.
|
