Perziken in rode wijn

Zo maak je dit gerecht: Verwarm de oven voor op 180 graden. Giet kokend water over de perziken en laat ze 30 tot 60 minuten staan. Haal de perzikken uit het water en pel ze. leg de perziken in een ovenschaal, steek het kaneelstokje ertussen en schenk er zoveel wijn bij dat de perziken net onder staan. Bestrooi ze met de suiker en zet de schaal in de oven. Bak de perziken in ca. 45 minuten gaar. Haal de perziken uit de oven, verwijder het kaneelstokje en laat het geheel afkoelen. Bestrooi de perziken met kaneel voor het serveren.