Pudding van zoete aardappel en ananas
Dit heb je nodig: 350 g gekookte zoete aardappels geprakt, 150 g ananas fijngehakt, 200 g rietsuiker, 1 1/2 tl gemalen kaneel, 1/2 tl gemalen kruidnagel, 1/2 tl zout, 1/2 tl gemalen foelie, 75 g gemalen amandelen, geklopte slagroom en gehakte amandelen.
Zo maak je dit gerecht: Doe alle ingredienten, behalve de slagroom en de gehakte amandelen in een pan, kook het op een laag vuur tot alle vocht is opgenomen. Doe de pudding in een schaal, schep er de geklopte slagroom over en garneer met de gehakte amandelen. Serveer warm of koud.
|
