|
| |
Peren in soezendeeg
Dit heb je nodig: Voor het deeg: 1 dl water, 50 g boter of margarine, 100 g tarwebloem, 2 el honing, 2 eieren. Voor de vulling: 1 el rozijnen, 4 stevige handperen, ½ rijpe banaan, 1 el geraspte kokos.
Zo maak je dit gerecht: Breng het water met de boter aan de kook. Voeg zodra de boter gesmolten is de bloem in één keer toe en roer die er met een houten lepel doorheen. Neem de pan van het vuur en roer er de honing door. Voeg dan de eieren een voor een toe; wacht met het toevoegen van het tweede ei tot het eerste ei helemaal is opgenomen en het deeg glanst. Zet de oven op 200° C (gasstand 4). Voeg zo veel water toe aan de rozijnen dat ze onderstaan. Snij een stuk van de bovenkant van de peren af en een stukje van de onderkant als ze niet mooi rechtop blijven staan. Verwijder de klokhuizen met een appelboor. Schil de peren met een dunschiller. Snij de banaan in stukjes en prak ze fijn. Giet de rozijnen af en meng ze met de banaan en de koskosrasp. Vul de peren met dit mengsel. Schep het soezendeeg over de peren en strijk dit een beetje glad. Ga zo door tot de peren zo goed mogelijk in het soezendeeg zijn 'ingepakt'. Bak de peren in ongeveer 30 minuten in de oven bruin. Laat ze afkoelen tot ze lauw zijn en schenk over elke peer wat honing.
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
