|
| |
Rijstpudding met ananas
Dit heb je nodig: 3 ananasschijven uit blik, 100 g dessertrijst, 3 el rijstebloem, 3 el suiker, 2 zakjes vanillesuiker (samen 10 g), eventueel 200 g kleine rode vruchtjes zoals rode bessen, (bos)aardbeitjes of frambozen.
Zo maak je dit gerecht: Laat de ananasschijven uitlekken. Hak de ananas fijn. Breng 4 dl water aan de kook. Roer de rijst erdoor en laat hem zolang koken tot een papachtige brij is ontstaan. Wrijf de rijstmassa door een fijne zeef. Strooi rijstebloem door een zeef erover en voeg suiker, vanillesuiker en ananas toe. Roer alles krachtig door en breng de massa opnieuw aan de kook. Blijf zolang roeren tot een vrij stijve massa is ontstaan. Doe deze over in vier met koud water omgespoelde vormpjes (kopjes). Laat alles koud worden. Plaats de vormpjes daarna, eventueel afgedekt met plastic-folie, enkele uren in de koelkast. Stort de puddinkjes op kleine bordjes en omring ze eventueel met verse vruchtjes.
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
