|
| |
Champignonpâté
Dit heb je nodig: 100 g champignons, 125 g waterkers, 1 middelgrote ui, 25 g boter, 125 g roomkwark, zout, paar druppeltjes tabascosaus, warm geroosterd volkoren brood.
Zo maak je dit gerecht: Maak de champignons schoon en snij ze zeer klein. Snij de waterkers eveneens zeer klein. Maak de ui schoon en snij hem klein. Verhit de boter en fruit hierin de ui glazig, vooral niet bruin bakken! Voeg de champignons toe, draai het vuur wat hoger en fruit de champignons ca. 2 minuten. Voeg de waterkers toe en laat alles nog eens ca. 2 minuten fruiten. Doe het ui-champignon-waterkersmengsel in een kom. Voeg de kwark, wat zout en de tabascosaus toe. Pureer het geheel met de mixer tot een gladde páté ontstaat. Doe de páté in een schaal, of in vier kleine aardewerk potjes en plaats het gerecht in de koelkast tot het stijf geworden is. Serveer de champignonpáté met warm, geroosterd volkorenbrood.
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
