|
| |
Bietjessoep met mierikswortel
Dit heb je nodig: 750 g rode gekookte bieten in blokjes, zout, 200 g uien in ringen, 30 g boter, 8 dl groentebouillon, 2 dl slagroom, peper, nootmuskaat, 3-5 tl mierikswortel, 2-3 tl witte-wijnazijn, ½ bos bieslook.
Zo maak je dit gerecht: Leg 6 el rode bieten apart. Verhit de boter en bak de uiringen glazig en voeg de bieten toe. Giet de groentenbouillon en slagroom erbij. Kruid met zout, peper en nootmuskaat. Laat het geheel 20 minuten koken. Pureer de soep en zeef 'm. Maak op smaak met mierikswortel en azijn. Garneer de soep met bieslook en blokjes rode biet.
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
