|
| |
Couscoussalade met babymaïs
Dit heb je nodig: 500 g couscous, 1/2 blikje kikkererwten, 3/4 blik zwarte bonen, 1/4 tl gemalen piment, 1 blikje tomatenblokjes, 1 tl nootmuskaat, 1 bosje lenteuitjes (in ringetjes), 4 el verse peterselie, 300 ml rode wijn, 1/2 ui (gesnipperd), 4 teentjes knoflook, 200 ml olijfolie, 500 g babymaïs, in stukjes van ongeveer 2 cm lang.
Zo maak je dit gerecht:
Kook de couscous in ongeveer 2 liter water gaar en laat het afkoelen. Maak in de blender een dressing van de wijn, ui, knoflook, de specerijen en de olie. Roer alle ingrediënten door elkaar en laat het een tijdje staan (liefst een hele nacht) zodat de smaken zich kunnen mengen. Serveren met pitabrood en sla.
Recept: Seastar
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
