|
| |
Aardappel-olijven-scones
Dit heb je nodig: 250 g gaargekookte aardappels, 125 ml melk, peper, zout, 250 g zelfrijzend bakmeel, 25 g boter (in blokjes), 5 el zwarte olijven (ontpit en gehakt), 3-4 tl (verse) rozemarijn, 125 ml water, melk om scones te bestrijken
Zo maak je dit gerecht:
Verwarm de oven voor op 210 graden. Pureer de aardappels met de melk en voeg peper en zout toe. Meng zelfrijzend bakmeel in een kom met de blokjes boter en wrijf de boter daarbij zo fijn mogelijk. Voeg olijven en rozemarijn toe. Maak een kuiltje in het het meel en voeg aardappelpuree met water toe. Maak er een soepel deeg van (voeg meer meel toe als het te nat is). Kneed tot een glad deeg. Druk tot een dikte van 2 cm en steek er rondjes uit. Leg rondjes op een ingevette bakplaat. Bestrijk bovenkant met extra melk en bak in 10-15 min bruin. Kan koud en warm geserveerd worden.
Recept: Christien
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
