|
| |
Gegratineerde
aardappels met aubergine
Ingrediënten:
250 g aardappelen
1 aubergine
2 tomaten
250 ml room (Soya cuisine van Provamel)
1 el tahin
2 el dragon
50 g geraspte kokos
snufje peper en zout
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen. Snij de aardappelen en aubergine en tomaten
in dunne plakjes. Leg de aardappelen, aubergine en tomatenschijfjes
om en om in een quichevorm. Meng de room met de tahin, dragon
en de peper. Verwarm eventueel om het geheel goed te laten mengen.
Laat eventueel de room-mix ook weer even afkoelen en giet het
vervolgens over de schijfjes heen. Strooi de kokos over het
gerecht heen. Bak het gerecht in ca. 20-25 min in een voorverwarmde
oven op 220 graden C. Voeg naar smaak zout toe.
Een recept van: Moonflower
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
