Gebakken banaan met mango

Dit heb je nodig: 4 middelgrote bananen, 2 kleine mango's, 2 el citroensap, 1 limoen.

Zo maak je dit gerecht: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de ongepelde bananen op een bakblik en bak ze 10 minuten tot de schillen zwart zijn. Snij intussen de mango's in plakjes, verwijder desgewenst de schil. Haal de bananen uit de oven en snij aan de onderkant een reepje schil weg zodat ze mooi blijven liggen. Snij de bovenkant op twee plaatsen in en snij het middenstuk van de schil weg. Druppel citroensap over het vruchtvlees. Schik de bananen op een schaal en verdeel de mangoschijven erover. Snij de limoen in plakjes, halveer ze en schik ze tussen de mangoschijven. Bestrooi met bruine basterdsuiker en eventueel sojaroom.