Gebakken banaan met cashewnoten

Dit heb je nodig: 4 bananen, 1 limoen, 60 g gehakte cashewnoten, 30 g plantaardige margarine, 3 el rode wijn.

Zo maak je dit gerecht: Haal de banen uit hun schil en leg ze naast elkaar in een ovenvaste schaal. Pers de limoen uit en giet het sap over de bananen. Strooi de gehakte cashewnoten over de bananen, leg er een paar dotten margarine op en giet er de wijn overheen. Bak in het midden van een op 190 graden Celsius voorverwarmde oven tot de bananen goudbruin zijn (20 tot 30 minuten).