Gebakken appel met rozijnen

Dit heb je nodig: 4 zoetzure appels, 50 g plantaardige boter, 50 g basterd suiker, 2 dl sherry, 30 g krenten, 30 g rozijnen, 2 tl kaneelpoeder.

Zo maak je dit gerecht: Schil de appels en boor het klokhuis uit. Beboter een ovenschaal met 20 gram boter. Was de krenten en rozijnen en meng ze met de suiker, de sherry en de kaneel en laat dit 15 minuten intrekken. Doe de appels in de schaal, vul de holtes met het mengsel en bak ze 40 minuten in het midden van een op 200 graden Celsius voorverwarmde oven.