|
| |
Ciabatta met geitenkaas
en spinazie
Voor 4 personen:
3 grote tomaten
1 teen knoflook uitgeperst
2 ciabatta-broden, in de lengte gehalveerd
175 g jonge spinazieblaadjes
1 el olijfolie
225 g geitenkaas in dunne plakjes
peper en zout
Verwarm de gril voor. Leg de tomaten op bakpapier en bestrooi met peper en
zout. Bak vijf minuten tot ze zacht en heet zijn. Bestrijk de ciabatta helften
met de knoflook en snij dan de broden elk in drie stukken van gelijke grootte.
Verhit de oven voor op 200 graden Celsius. Schep de spinazieblaadjes door
de olijfolie en beleg daarme acht van de twaalf stukken ciabatta. Leg er de
geitenkaas en de tomaten op en stapel dan steeds twee ciabatta-delen op elkaar.
Bedek deze vier dubbele ciabatta's met de vier resterende ciabatta-delen.
Leg de driedubbele ciabatta-sandwiches op bakpapier in de voorverwarmde oven
en bak ze 6 tot 8 minuten tot de kaas gesmolten is.
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
