|
| |
Chili non carne
Ingrediënten:
1 ui gesnipperd
1 teentje knoflook fijngehakt
1 rode paprika in stukjes
1 winterwortel grof geraspt
2 el olie
klein blikje tomatenpuree
chilipoeder naar smaak
1 groot blik bruine bonen
300 g Mexicaanse groenten voorgesneden of uit blik of diepvries
ca. 1 dl groentebouillon
zout en peper
50 g oude kaas in reepjes
Zo maak je dit gerecht:
Verhit de olie in een braadpan en fruit daarin ui, knoflkook, paprika en wortel enkele minuten aan. Voeg tomatenpuree en chilipoeder toe (voor milde chili 1/2 tl, voor pittig 2 tot 3 tl) en bak al omscheppend 2 minuten. Spoel bruine bonen en Mexicaanse groenten af onder de kraan en voeg toe met zoveel bouillon dat het een stevig geheel blijft. Laat een kwartier doorwarmen en roer af en toe. Dien op bestrooid met reepjes kaas.
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
