|
| |
Pasta met rode kool en basilicum
Ingrediënten:
1 ui gesnipper
2 el olie
175 g tofu fijngehakt
500 g rode kool fijgensneden
2 teentjes knoflook uitgeperst
3 el citroensap
125 ml crème fraîche
3 el slagroom
3 tl kappertjes
zout en peper
pasta naar keuze
handjevol basilicumblaadjes
Zo maak je dit gerecht:
Verhit de olie in een koekenpan en bak daarin de ui circa 1 minuut. Voeg tofu fijngehakt toe en bak 2 minuten mee.
Voeg rode kool toe en roer goed door. Roer knoflook en citroensap toe en laat het geheel afgedekt op een laag vuur
15 minuten sudderen. Kook intussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Schep crème fraîche,
slagroom en kappertjes door de kool en breng op smaak met zout en peper. Giet de pasta af, roer de rode kool erdoor en
garneer met basilicumblaadjes.
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
