|
| |
Gefrituurde druiven
Ingrediënten:
100 g gerapste kaas
500 g dikke roze druiven
100 ml bier
bloem
peper
2 eieren
olie om in te frituren
Bereidingswijze:
Maak een dik beslag van bier, kaas, eieren, peper, en bloem.
Knip de druiven in minitrosjes van 4-7 stuks. Haal ze door het
beslag, laat ze even uitdruipen, en doop ze in de hete olie
(180 graden). Mooi goudbruin laten worden. Je kan, afhankelijk
van hoe groot je frituurpan is, 2-4 trosjes tegelijk frituren,
maar zorg ervoor dat het vet weer op temperatuur is voor je
een nieuwe lading erin doet. Ik was de eerste keer dat ik het
maakte bang dat druiven zouden ontploffen in de frituur, maar
ze barsten gewoon open als je iets verkeerd doet. Je kan het
gerecht natuurlijk ook maken met witte, blauwe of pitloze druiven,
maar roze druiven zijn veel mooier.
Een recept van: Bart
|
|
|
| OPROEP |
WAT ZIE IK DAAR?
Vegatopia's online kookmagazine Koken
& zo: altijd en overal op zoek naar de nieuwste producten
|
 |
| ADVERTEREN |
| Adverteren op Vegatopia? Kijk
hier voor de mogelijkheden en tarieven. |
|
