Restaurant Nijenstein
Voorstraat 30-32
Buitenpost
Tel. (0511)54 09 47
URL www.nijenstein.nl

Menu:
Terrine van geitenkaas met abrikozen
Gegrilde courgette met taboulé
en een kruidensalade
Wortelkerriesoep
Groene asperges met een gepocheerd scharrelei
Spoom
Lasagne van champignons en truffelsaus
Scones met époisses en vijgen
Feestelijk kerstdessert

Prijs: € 75,-
Data: 25 en 26 december om 18.15 uur


Restaurant Prins Heerlijck
Hoofdstraat 23
Beetsterzwaag
Tel. (0512) 38 24 55
URL www.prinsheerlijck.nl

Menu:
Trio van Geitenkaas, drie geitenkaasbereidingen met truffelaardappel, kwartelei en aubergine
Bietenbouillon met een chinoise van witlof
Appelbeignet met zuurkool en een bearnaisesaus
Ravioli van bospaddestoelen met gebakken crêpes, schorseneren, truffel met een cranberrycompote en een schuim van knolselderij
Trio van chocolade, pistache en kers

Prijs: 5 gangen voor € 52,50 euro, in de middag op 25 december voor € 39,50
Data: 25 en 26 december aanvang tussen 19 en 19.30 uur, 25 december ook in de middag aanvang tussen 14 en 14.30 uur


Zuid-Holland

Restaurant Vita
Groenhovenpark 1
Gouda
Tel. (0182) 69 34 34
URL www.restaurantvita.nl

Menu:
Salade van blokjes Hollandse geitenkaas, druiven en appel
Gele paprikasoep met pittige crostini
Spoom van stoofpeertjes
Proeverij van vegetarische tapas
Feestelijk kerstdessert

Prijs: € 35,-
Data: 25 en 26 december

Restaurant Look
's Gravendijkwal 140b
Rotterdam
Tel. (010) 436 70 00
URL www.restaurantlook.nl

Menu:
Torentje van buffelmozarrella, knapperig filodeeg, geroosterde paprika en knoflook-basilicumdressing
Lichtgebonden knoflooksoep met bosuitjes
Risotto met groene asperges, verse knoflook, basilicum en parmezaan
Knapperig deegtaartje met bospaddenstoelen, granny smith, truffel en knoflook
Kerst grand dessert

Prijs: 4-gangen € 45, 5-gangen € 49,50
Data: 25 en 26 december


Overijssel

Het Paradijs
Nicolaas Beetsstraat 48
Enschede
Tel. (053) 436 79 19
URL www.hetparadijs.com

Menu:
Amuse van gemarineerde mini-paprika met zoet pikante vulling van onder meer cous-cous en dadel
Soep Royale: soep op basis van groentenbouillon, wortel, sinaasappel en creme fraiche, afgemaakt met Grand Marnier
Spiesje met diverse wintergroenten in een beslag van bokbier met een frisse tomatenchutney
Paddestoelenpotpouri met o.a. kastanjechampignons en shiitake, parmezaanse kaas en kervel, met een dekseltje van bladerdeeg en een garnituur van gestoofde groenten, aardappelquiche, patates frites, venkelrisotto, schorseneren in milde dressing, appelchutney en salades.
Vanille-kaneelijs met stoofpeer, cranberrysaus en huisgemaakte chocoladegarnituur.

Prijs: € 35,- (incl. welkomstdrankje)
Data: 26 december vanaf 17 uur

Restaurant Gijs & Katrien
Van Kinsbergenstraat 4
Apeldoorn
Tel. (055) 576 74 84
URL www.gijsenkatrien.nl

Menu:
Salade van paprika, tomaat, artisjok, mozzarella en walnootpesto
Pompoensoep met een crème van pistache
Geitenkaasjes in filodeeg met een saus van calvados en appelstroop
Tagliatelle met spinazie, knoflook, zongedroogde tomaten en cashewnoten
Huisgemaakt brood met noten en vijgen met gorgonzola en een glaasje port OF huisgemaakte tiramisu met vanille-ijs

Prijs: € 45,- voor 4-gangen en € 55,- voor 5-gangen
Data: 25 en 26 december

Drenthe

Restaurant de (H)eerlijckheid gevestigd in de Tovenaarsberg
Den Hool 10
Holsloot
Tel. (0591) 56 41 13

Menu:
Verrassingsmenu, o.a. 'Tasje' gevuld met spinazie en feta, gefrituurde champignons, warm geitenkaas voorgerechtje, met honing saus, gevulde paprika, gebakken brie met bosvruchtencompote, alles in overleg met de gast, hoofdzakelijk biologische ingrediënten

Prijs: 4-gangen € 39,50, 5-gangen € 49,50
Data: 25 en 26 december

Utrecht

Lemonia
Amsterdamsestraatweg 701/E
Utrecht
Tel. (030) 243 99 99
URL www.lemonia.nl

Menu:
Witlofroomsoep
Carpaccio van rode bieten met truffeldressing, feta en bosui
Gegrilde groene asperges met parmesan-krullen
Gevulde portobello met spinazie, rozijnen, pijnboompitten en blauwe kaas
Selectie uit huis-patisserie

Prijs: 5-gangen € 62,50
Data: 25 en 26 december

Noord-Holland

Restaurant Lieve
Herengracht 88
Amsterdam
Tel. (020) 624 96 35
URL www.restaurantlieve.nl

Menu:
Terrine van paddenstoelen op een salade van gepofte zoete aardappel en knoflook met een tijmdressing
Groentebouillon met kastanjes en een panade van truffel
Dubbelgebakken soufflé van aardappel, spinazie, komijn en Wijnendalekaas
Pure-chocolademuffin, witte chocolade ijssoufflé, melkchocoladepudding

Prijs: 4-gangen € 39,50
Data: 25 en 26 december tussen 19.30 en 20 uur

In de Waag
Nieuwmarkt 4
Amsterdam
Tel. (020) 422 77 72
URL www.indewaag.nl

Menu:
Gegrilde courgette met jonge geitenkaas en pompoenpitten met een krokantje van oude geitenkaas
Heldere tomatenbouillon met geraspte kruidnagelkaas
Spoom van limoncello limoenijs en prosecco
In olijfolie gekonfijte boerenkool met aardappelmosterd mousseline, gerookte bietjes en bietjeschips
Assortiment Hollandse kazen met gestoofde vijgen en noten brood OF Soep van bosvruchten met yoghurtijs en een saffraanmerinque

Prijs: 3-gangen € 44,-, 4-gangen € 51,-, 5-gangen € 57,-
Data: 24, 25 en 26 december

De Waaghals
Frans Halsstraat 29
Amsterdam
Tel. (020) 679 96 09
URL www.waaghals.nl

Menu:
W aterkerssoep met ei, bieslook en sesamzaadstengel
Portobello met romige pompoenpitten-spinazievulling
Filodeegtaartje met pompoen, gorgonzola, cranberries en walnoten, pastinaak uit de oven, spruitjes met gebakken salie, aardappelpuree met boter-tijmjus, salade met artisjokhart, geroosterde paprika en citroen
Gepocheerde peer op een meringue met luchtige kwarkmousse en warme chocoladesaus

Prijs: 4-gangenmenu voor € 34,-, 3-gangenmenu, à la carte en een Nepalees menu is ook mogelijk
Data: 26 december



Noord-Brabant

Restaurant Boon
Willemstraat 61
Eindhoven
Tel. (040) 237 73 93
URL www.restaurantboon.nl

Menu:
Bruscetta met gegrilde groenten, rucola en oude kaas met avocadopuree en pijnboompitjes
Ravioli van spinazie, zongedroogde tomaat en peper op een bedje van roergebakken courgette, geserveerd met kerriesaus met een vleugje gember
Verfrissende spoom van limoen
Risotto met olijf, truffel en geitenkaas, geserveerd met gefrituurde paddenstoelenflensjes en een saus van cantharellen
Parfait van witte chocolade en mousse van bosvruchten, geserveerd met siroop van granaatappel en acetobalsamico met een pistachekoekje

Prijs: 3-gangen € 44,50 euro, 4-gangenmenu € 49,50
Data: 25 en 26 december vanaf 17.30 uur

Zeeland

Restaurant Zuidwester
Lange Noordstraat 6
Middelburg
Tel. (0118) 65 00 40
URL www.zuidwester.info

Menu:
Pintxo met terrine van groene asperges, paprikacrème, geroosterde amandelen en aubergineconfituur
Cappelletti, gevuld met truffel, aardappelpuree en pieds de mouton, met crème van fontinakaas
Vers artisjokhart in een krokant deeg gefrituurd, risotto met capricchio, selderij en stoofpeer en stroop van Italiaanse reciotowijn
grand dessert: amandelijs met horchata en turron, verse dadels in marsepein, chocoladetaart met amarenen, biscotti en zoete room

Prijs: 4-gangen € 55,-
Data: 24, 25, 26 december

*) De menu's op deze pagina's zijn gegevens die we eind november van de restaurants ontvingen. Er kan altijd een last-minutewijziging zijn en er kan ook weleens een typefout worden gemaakt. Om verrassingen te voorkomen, is het verstandig om vooraf nog eens te check bij het restaurant of alles klopt.