|
| |
Vegatopia / Koken
& zo / Ellens Dieet-dagboek
Ellen kookt volgens het GI-dieet
Wie al wat langer op Vegatopia komt, heeft haar naam vast weleens
gezien, want Ellen Webbink (29) was enkele jaren moderator op
de Vegatopia-forums en werkte ook mee aan kookworkshops en aan
de samenstelling van de Vegatopia kerstpagina's. Nu kwamen we
haar tegen doordat ze voor GezondheidsNet.nl een dieetdagboek
gaat bijhouden. Of dat niet ook iets voor Vegatopia was.
Een dieetdagboek? Kan leuk zijn, als je ons belooft
dat je net zo lekker ironisch schrijft als je vroeger deed.
Maar vertel eens: een dieet, hoe dat zo?
"Dit dieet volg ik omdat ik het een interessant experiment
vind. Als ik er wat mee afval, is dat mooi meegenomen, maar
waar ik vooral benieuwd ben, is hoe ik me er bij voel. Ik heb
vaak vage darmklachten en ik wil graag weten of ik daar met
dit dieet minder last van heb en me energieker ga voelen."
'Glycemische index dieet': is dat net zo ingewikkeld als het
klinkt?
"De boeken beloven me dat het eigenlijk heel makkelijk
is. Voeding met een hoge glycemische index is taboe omdat daarom
je bloedsuiker snel stijgt. Dat geeft je snel energie, maar
je krijgt ook snel weer trek en je wordt dan sneller moe.
In de praktijk betekent dat natuurlijk dat producten met suiker
verboden zijn, maar ook heel veel andere dingen zijn 'rode'
producten. 'Groen' zijn voedingsmiddelen zoals het meeste fruit,
linzen en kikkererwten. Als je dit dieet wil volgen, zou ik
je wel aanraden minstens een basisboek aan te schaffen."
Wat is je streefgewicht?
"Ik weeg nu ongeveer 65 kilo. Ik wil wel 60 wegen."
Waar verwacht je de meeste problemen tegen te zullen
komen?
"De grootste problemen verwacht ik tegen te komen als ik
uit eten ga of met vrienden afspreek. Alcohol mag namelijk eigenlijk
niet, maar ook chips en zoetigheid niet, en vette kaas is ook
verboden."
|
|
|
| SPONSORS |
|
|
 |
| OPROEP |
| Voor de rubriek 'Gespot: Food & co' zijn we op zoek naar
gekke, grappige of gewoon erg lekkere (vegetarische) producten
die je bent tegengekomen. Fotografeer het product, vermeld waar
je 't hebt gevonden, wat het kostte en waardeer het met 1 (heel
slecht) tot 5 sterren (uitzonderlijk goed). Stuur je inzending
naar kokenenzo@ vegatopia.com |
| ADVERTEREN |
Hier adverteren? Stuur
een e-mail voor de nogelijkheden en tarieven.
Adverteren op andere Vegatopia-pagina's? Klik
hier om de tarievenlijst aan te vragen. |
| RSS & ZO |
|
|
