|
| |
Vegatopia / Koken
& zo / Groente en fruit
Rare groentes: monniksbaard
|
 In onze biologische winkel troffen we opeens een soort gek eetbaar gras aan, genaamd monniksbaard. Klok niet super aantrekkelijk, zag er niet heel aantrekkelijk uit, als een soort enorme bos bieslook. Maar toch, een onbekende groente, die ook nog heel populair in Italie schijnt te zijn, is interessant. En wat kun je ermee? |
|
|
|
Eetbare orchideeën, 't is weer eens wat anders
|
 Opeens kregen we een orchidee voor onze neus. Eetbaar! Da's iets nieuws, want hoewel we al lang wisten dat je onbespoten rozen en viooltjes kunt eten, hadden we nog nooit onze tanden in een orchidee gezet. Wat blijkt? De bloem is speciaal gekweekt voor gebruik in de keuken. Daar weten wij wel wat leuks mee te verzinnen. |
|
|
|
Gerookte knoflook
|
 Laatst zagen we in de winkel zo'n grappig bolletje gerookte knoflook. Het ruikt heerlijk, alsof er permanent een open vuurtje in je keuken staat te branden, maar wat kan je er eigenlijk mee? Wij gingen op onderzoek
|
|
|
|
Week van de smaak: Tertia's uitdaging
|
|
 Tertia kreeg een lijstje met spinazie, postelein, venkel, couscous en bleekselderij erop. Tijd om eens iets heel anders te doen met ‘dieet-voer’ bleekselderij: frituren.
|
|
|
|
Week van de smaak: Laurie's uitdaging
|
 Laurie kreeg op haar lijstje: zilvervliesrijst, kastanjechampignons, tomaten, courgette en geitenkaas. En da's best een uitdaging, want hoe combineer je geitenkaas met zilvervliesrijst?
|
|
|
|
Week van de smaak: De uitdaging van Piek
|
|
Piek kreeg de opdracht iets te maken met de ingrediënten courgette, pompoen, tomaat, ricotta en quinoa. Is het haar gelukt om daar iets lekkers van te maken? |
|
|
|
Week van de smaak: De uitdaging van Eelco
|
 Op Eelco's lijstje stonden pompoen, maïs, pastinaak, Parmezaanse kaas en risotto. Eelco werd er een beetje melig van, maar verzon wel iets origineels. |
|
|
|
Week van de Smaak: De uitdaging van Gwen
|
 Op het lijstje van Gwen stonden aardappel, bospeen, kropsla, appel en rookkaas. Wat heeft Gwen daarvan gebrouwen? |
|
|
|
Week van de Smaak: De uitdaging van Annemieke
|
 Annemieke kreeg voor de Week van de Smaak haar ingrediëntenlijstje van Monique, waar onder andere maïs in zat. Is het weer gelukt er wat Mediterraans van te maken?
|
|
|
|
Week van de Smaak: Boerenkool – Hollandse Pot, of toch niet?
|
 Boerenkool. Daarmee opende mijn lijstje voor de Week van de Smaak. Nou zijn er weinig dingen die ik nog nooit heb gegeten, maar boerenkool is daar toch wel één van. Mijn moeder kookte namelijk nooit Hollandsche Pot, en ik hou er zelf ook niet van. Dus dan valt boerenkool af. Of kan je er toch wat anders mee? |
|
|
<< Previous Next >>
|
|
|
| SPONSORS |
|
|
 |
| OPROEP |
| Voor de rubriek 'Gespot: Food & co' zijn we op zoek naar
gekke, grappige of gewoon erg lekkere (vegetarische) producten
die je bent tegengekomen. Fotografeer het product, vermeld waar
je 't hebt gevonden, wat het kostte en waardeer het met 1 (heel
slecht) tot 5 sterren (uitzonderlijk goed). Stuur je inzending
naar kokenenzo@ vegatopia.com |
| ADVERTEREN |
Hier adverteren? Stuur
een e-mail voor de nogelijkheden en tarieven.
Adverteren op andere Vegatopia-pagina's? Klik
hier om de tarievenlijst aan te vragen. |
| RSS & ZO |
|
|
