BEGINPAGINA
Koken & zo
Beginpagina
Vegatopia
ZOEKEN
Doorzoek de
kookvragen
VRAGEN OVER
Groente en fruit
Kruiden en
specerijen
Zuivel en eieren
Kant-en-klare
producten
Feest-eten
Gerechten
Buitenlandse
keukens &
streekkeukens
Kooktechnieken
Kookspullen
Reizen & eten
GESPOT
Nieuws
Kookboek
Food & co
Eetquotes
Koelkast & co
SPECIAL
Vegatopia's
kerstspecial
Eerdere
specials
CONTACT
Mail de redactie
van Koken & zo
FORUMS
Koken
Vegetarische
producten
Lekker gezond
Kookboeken
en zo



 
Vegatopia / Koken & zo / Zuivel en eieren

Say Cheese: Panir
Eens geen klassiek Frans kaasje, maar een kaas uit Azië! Panir (ook wel paneer) komt uit India om precies te zijn en is een zachte witte kaas, die met citroensap als stremsel wordt gemaakt. Altijd vegetarisch dus, en ook nog lekker in Indiase curry’s.
15 Nov 2006 door Tertia

Say cheese: Gorgonzola
Het is een populair kaasje, gorgonzola. Maar veel verder dan pizza of toastje komt de Noord-Italiaanse blauwschimmel vaak niet.
30 Aug 2006 door Monique

Niet zo heftig als het lijkt: Munster
Munster? Dat is toch stinkkaas? Tja, het is maar wat je onder ‘stinken’ verstaat. Wij Goudse kaas-eters zijn gewoon niets gewend!
09 Aug 2006 door Bianca

Say Cheese: feta
Deze misschien wel oudste kaas ter wereld wordt het beste gemaakt door Griekse schapen en hun herders, hoewel de Denen daar anders over denken.
02 Aug 2006 door Machteld

Say cheese: Mascarpone
Deze keer in Say cheese: een kaas die meer lijkt op zusje van opgeklopte slagroom dan op een lid van de grote familie die kaas heet: Mascarpone
22 Jul 2006 door Bianca

Say cheese: Manchego
De tapas-liefhebbers onder ons hebben deze Spaanse schapenkaas vast wel eens gegeten, maar ken jij hem al? Deze week in Say Cheese: Manchego
03 Jul 2006 door Monique

Say cheese: Halloumi
Als tweede in deze serie over bekende en minder bekende kazen: het Cypriotische kaasje Halloumi. Nu nog redelijk onbekend, maar door z'n goede grill-eigenschappen verwachten wij dat deze kaas redelijk snel gaat opkomen als barbecue-hit!
25 Jun 2006 door Monique

Say cheese: Parmigiano Reggiano
Parmigiano ReggianoEen nieuwe serie op Koken & zo:
Say cheese. Meer achtergrond informatie over nationale en internationale kazen met in de eerste aflevering de beroemde Italiaanse kaas Parmigiano Reggiano.
16 Jun 2006 door Monique

Hoe bewaar ik eieren?
Eieren worden over het algemeen bewaard in de koelkast, maar dat is geen ideale plek. Eierschalen zijn namelijk poreus, en door de koude droge lucht in een koelkast kunnen de eieren uitdrogen.
11 Apr 2006 door Monique

De kip en het ei-verhaal
Als we het over eieren hebben dan praten we in Nederland meestal over kippen-eieren. Er worden ook wel ganzen-, eenden- en kwarteleieren genuttigd, maar dat is minder algemeen. Bovendien komen in ieder geval de kwarteleieren in de Nederlandse supermarkten uit de legbatterij. Dit is voor de gemiddelde vegetariër een reden om deze dus niet te kopen.
10 Apr 2006 door Monique

<< Previous Next >>

Content Management Powered by CuteNews
 
FOOD FACTS!
SPONSORS
OPROEP
Voor de rubriek 'Gespot: Food & co' zijn we op zoek naar gekke, grappige of gewoon erg lekkere (vegetarische) producten die je bent tegengekomen. Fotografeer het product, vermeld waar je 't hebt gevonden, wat het kostte en waardeer het met 1 (heel slecht) tot 5 sterren (uitzonderlijk goed). Stuur je inzending naar kokenenzo@ vegatopia.com
ADVERTEREN
Hier adverteren? Stuur een e-mail voor de nogelijkheden en tarieven.

Adverteren op andere Vegatopia-pagina's? Klik hier om de tarievenlijst aan te vragen.
RSS & ZO

BEGINPAGINA | RECEPTEN | RESTAURANTS | FORUM | CHAT & ZO | ADVERTEREN


Gebaseerd op een template van:
SupremeTemplates.com