vegetarische recepten met niet-vegetarische kaas

[Thijs]

Dag mensen,

Storen jullie je ook aan recepten waarin gesuggereerd wordt dat kaas in het algemeen vegetarisch is? Ik zie dit best vaak.

Neem nou de laatste Allerhande van de AH (nr3-2006), hierin worden 2 gerechten met geitenkaas als vegetarisch aangeprezen. Vervolgens wordt de keuze gegeven uit 5 verschillende geitenkazen die ze bij de AH in het schap hebben. Waarschijnlijk geen van allen vegetarisch. Ik vind het niet erg als een vegetariër er voor kiest om niet-vegetarische kaas te eten, dat is zijn/haar eigen keuze. Maar het is wel erg triest als een (beginnend) vegetariër niet-vegetarische kaas eet terwijl hij zich daar niet van bewust is.

In het algemeen zou eigenlijk bij gerechten met kaas die als vegetarisch aangeduid worden in het recept vermeld moeten worden dat dus niet zomaar alle kaas vegetarisch is. In gevallen waarbij ook daadwerkelijk een specifiek product vermeld wordt zoals in de Allerhande zou het gewoon echt vegetarisch moeten zijn.

Heeft iemand zich hier al ooit druk om gemaakt  

Misschien klinkt het als onbegonnen werk maar ik denk dat ik maar eens ga beginnen met een mailtje te sturen naar de AH.

[Dee]

Vele vegetariers houden er geen rekening mee. Ik begrijp best dat ook de AH dat niet doet. Trouwens, als ze dat erbij zouden vermelden denk ik dat dat alleen maar negatieve reclame is: zo van "zie nu hoe verschrikkelijk fussy* de vegetariers wel zijn". Maar het is je goed recht om naar de AH te mailen en lekker te klagen, misschien sturen ze je nog wel een pak vegetarische kaas.

_{* Mijn oprechte excuses, ik kan even niet op het Nederlandse woord komen.}

[Aiko]

Is het dan niet 'fuzzy'?

[Warrig] [Verwarrend] [Ingewikkeld]

[Dee]

Nee, niet fuzzy  

fuss·y (fŭs'ē)
adj., -i·er, -i·est.
Easily upset; given to bouts of ill temper: a fussy baby.
Paying great or excessive attention to personal tastes and appearance; fastidious: He was always fussy about clothes.
Calling for or requiring great attention to sometimes trivial details: a fussy actuarial problem.
Full of superfluous details: “It can indeed be fussy, filling with ornament what should be empty space” (H.D.F. Kitto).

[Aiko]

Oh, er is uiteraard ook kaas gestremt met iets plantaardigs in plaats van (delen van een) lebmaag van een gedood rundbeest. Dan resteert slechts de zuivel. En zuivel is strikt genomen vegetarisch (maar indirect natuurlijk ook niet, zeker niet bij groot industrieel vervaardigde melk).

[Dee]

Ja ja, maar dat neemt niet weg dat vele vegetariers er niet over vallen.

[Aiko]

Vegetariërs zijn dan ook zeurpieten, per definitie.

[Dee]

Fussy dus  

[Gabs]

ik moet eerlijk bekennen dat ik gewoon alle kaas eet en dus ook niet-vegetarische. ik wil er wel nog een beetje een normaal leven op na houden,  waarin ook in een restaurant gewoon iets kan bestellen. ik ga er namelijk niet van uit dat ze in restaurants vegetarische kaas gebruiken... (ja sorry, het is gemakszucht)