Vegatopia Forum

Fijne kookgebeurtenissen

0 leden en 2 gasten bekijken dit topic.

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1140 Gepost op: 10 juli 2014, 22:07:16 »
Weer eens een potje gevuld met kruiden en feta, afgevuld met olie: ooit kregen we dat kado en het was erg lekker voor op brood bijvoorbeeld.
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Miranda

  • *****
  • 3.376
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1141 Gepost op: 11 juli 2014, 07:40:59 »
Wat een goed idee, dat ik daar nooit op gekomen ben  :D

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1142 Gepost op: 11 juli 2014, 13:01:44 »
Wat een goed idee, dat ik daar nooit op gekomen ben  :D
Ik ook niet hoor, volgens mij is het oorspronkelijk van Jamie Oliver, wellicht met een rood pepertje erbij.
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1143 Gepost op: 11 juli 2014, 17:39:32 »
,,,,فلافل

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1144 Gepost op: 11 juli 2014, 22:55:06 »
Dat was ooit de oorsprong inderdaad, maar ik doe er relatief veel feta in.
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Wombat

  • *****
  • 2.706
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1145 Gepost op: 08 augustus 2014, 14:56:42 »
Muhammara gemaakt.

Aiko

Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1146 Gepost op: 08 augustus 2014, 19:57:26 »
Net weer een broodbakmachine in huis gehaald. De vorige was doorgedraaid. Of beter: juist niet. De motor kon de kneder om een of andere reden niet meer rondkrijgen. Dus ik zit nu aan mijn vijfde broodbakmachine, een redelijk ongebruikt exemplaar vers opgehaald uit Heemskerk. Je moet wat over hebben voor je favoriete eten, niet?

Hij staat nu het eerste brood in jaren te maken voor mij. Ik hoop dat deze het na zo'n lange vakantie stilzitten een actief leven bij mij een tijdje vol weet te houden... Fenegriekbrood wordt er gemaakt, trouwens.

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1147 Gepost op: 12 augustus 2014, 09:30:07 »
Niet zelf gekookt, maar 2,5 kilo gedroogd fruit gekocht: frambozen, mango, kokos, appel, gember, meloen, grapefruit.
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1148 Gepost op: 10 oktober 2014, 00:47:40 »
Niet gekookt, maar wel zelf gemaakt: zuurkool van ca. 1 kilo witte kool, met zout, karwijzaad, jeneverbes, rode en zwarte peper (van alles 1 eetlepel) en een teentje knoflook onder in het glas. Net geproefd: mag (na vier dagen) nog een dagje gisten, maar echt bijzonder aromatisch en mild.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1149 Gepost op: 10 oktober 2014, 20:10:10 »
Niet gekookt, maar wel zelf gemaakt: zuurkool van ca. 1 kilo witte kool, met zout, karwijzaad, jeneverbes, rode en zwarte peper (van alles 1 eetlepel) en een teentje knoflook onder in het glas. Net geproefd: mag (na vier dagen) nog een dagje gisten, maar echt bijzonder aromatisch en mild.

 :hungry: lekker hoor.
,,,,فلافل

Aiko

Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1150 Gepost op: 10 oktober 2014, 21:45:16 »
Vorige week heb ik de kastanjes geraapt, doordeweeks had mijn moeder er kastanjepuree van gemaakt. Tjonge, dat is best lekker spul!

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1151 Gepost op: 11 oktober 2014, 16:06:28 »
Net wat verse groene olijven bij de Turk gescoord en die worden dus ingemaakt.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1152 Gepost op: 11 oktober 2014, 20:05:09 »
Vorige week heb ik de kastanjes geraapt, doordeweeks had mijn moeder er kastanjepuree van gemaakt. Tjonge, dat is best lekker spul!
Ja, en vers is echt zoveel lekkerder!
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Joske

  • *****
  • 2.829
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1153 Gepost op: 12 oktober 2014, 00:19:21 »
De Moulinex keukenmachine/blender was na 10 jaar aan vervanging toe, en dus hebben we sinds vorige week een Kenwood (à 15% korting) voor €74. De Kitchenaid van €599 was spijtig genoeg een beetje te duur! Vandaag dus voor bij de wraps en falafel de wortels geraspt en komkommer in schijfjes gedaan ermee, helemaal OK! En snel! En scherp ook, mijn keukensponsje aan flarden  ;D

Offline Miranda

  • *****
  • 3.376
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1154 Gepost op: 12 oktober 2014, 19:08:51 »
Ik heb al een tijdje een kenwood, fijn ding!

Vandaag maakte ik piccalilly, honingmosterd en zoetzure bloemkool.  Gisteren een enorme berg chili in de slowcooker.

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1155 Gepost op: 12 oktober 2014, 20:43:10 »
Aardappelen met kaassaus, spruiten en tuinbonen, maiskolf en een Tivall carré met mozzarella en zongedroogde tomaat waar ik niet laaiend enthousiast over was (maar wel eetbaar en ik kreeg hem op de Veggiefair gratis, dat is dan wel weer leuk).
,,,,فلافل

Offline Joske

  • *****
  • 2.829
  • Geslacht: Vrouw
Re: Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1156 Gepost op: 09 november 2014, 09:13:17 »
Via een weggeef-facebookpagina uit de buurt kreeg ik afgelopen week kweeperen en nu ben ik daar gelei van aan het maken.

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1157 Gepost op: 16 november 2014, 14:20:20 »
Niet gekookt, maar wel zelf gemaakt: zuurkool van ca. 1 kilo witte kool, met zout, karwijzaad, jeneverbes, rode en zwarte peper (van alles 1 eetlepel) en een teentje knoflook onder in het glas. Net geproefd: mag (na vier dagen) nog een dagje gisten, maar echt bijzonder aromatisch en mild.
:hungry: lekker hoor.
De pot zuurkool is alweer leeg (dankzij de 'ontdekking' van zuurkool met hummus), dus ik ga direct een nieuwe lading maken. Handig: het overgebleven vocht kan ik als 'starter' gebruiken.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline M.

  • Forumkenner 2013
  • ******
  • 4.168
  • Geslacht: Vrouw
Re: Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1158 Gepost op: 10 december 2014, 20:48:35 »
Ik heb een Instant Pot! Ik zat al een hele tijd te twijfelen of ik nou liever een snelkookpan of een slow cooker wilde en nu heb ik 2-in-1.

Offline Miranda

  • *****
  • 3.376
  • Geslacht: Vrouw
Re: Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #1159 Gepost op: 11 december 2014, 07:35:00 »
Heb het even opgezocht, want ik had daar nog nooit van gehoord. Wat een gaaf ding!