Vegatopia Forum

Fijne kookgebeurtenissen

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #920 Gepost op: 01 november 2011, 20:26:47 »
Ik heb een heel lief moedertje. Ze heeft een doosje biologische stoofpeertjes met de post opgestuurd, zodat ik ze gezellig in pot kan doen.
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline Sedna

  • ***
  • 160
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #921 Gepost op: 03 november 2011, 01:29:41 »
@Koekje Ik ben jaloers op je ;). MMMMMM wat onwijs lekker. Mn schoonmoeder kan ook zo lekker stoofpeertjes maken.

Ik heb nu net een elektrische staafmixer met deegbak en er kan ook kneedhaken aan. Ideaal om zelf brood mee te maken. Wat ik dus graag doe.
Als ieder mens zijn stukje vlees zelf zou moeten schieten, dan zouden er veel meer vegetariërs zijn.

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #922 Gepost op: 07 november 2011, 12:45:39 »
Er staan 5 grote potten met stoofpeertjes af te koelen op het aanrecht. Ik had er een hele fles rode wijn bij gekiept  :drink:
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline Maartje!

  • Staafmixermeisje. Pur sang.
  • ******
  • 6.752
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #923 Gepost op: 07 november 2011, 20:25:00 »
Een Frekebrood in de oven, deze keer met een flinke schep cacao erdoor. Ik ben benieuwd!
This is between me and the vegetable!

Offline Joske

  • *****
  • 2.829
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #924 Gepost op: 08 november 2011, 22:22:23 »
Frekebrood ???

Offline Temari

  • *****
  • 1.336
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #925 Gepost op: 09 november 2011, 00:44:01 »
Het recept van Maartje daarvoor staat op de site, stond een keer op de homepage.

Offline Hizikigrrrl

  • Moderator
  • ******
  • 21.786
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #926 Gepost op: 09 november 2011, 01:27:52 »

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #927 Gepost op: 13 november 2011, 13:41:42 »
Er staan 3 grote potten appelmoes af te koelen op het aanrecht. Ik ben weer gelukkig. Nu nog kijken hoe het straks in de kast past (de plank voor gevulde voorraadpotten is vol). Ik weet ook niet hoe ik straks een volgende keer dingen in pot ga doen, want ik heb alleen nog maar een paar reservepotten (waarvan 1 van moeders en 2 van Maartje) en kruidenpotjes.
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #928 Gepost op: 04 december 2011, 20:12:28 »
Mijn brood was op, dus ik heb er maar 1 gebakken. Deeg gekneed in de bbm en daarna bakken in de oven. Ik moet dat toch eens vaker doen en nu met radiator in de keuken is het er iets warmer en kan deeg ook in de winter in de bbm rijzen.
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline Sam

  • ******
  • 7.055
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #929 Gepost op: 05 december 2011, 11:48:17 »
Pompoensoep, met flink wat kruiden en een schep zure room. Wat een fantastisch verwarmend wintervoer is dat toch!
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Aiko

Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #930 Gepost op: 05 december 2011, 12:50:44 »
en kan deeg ook in de winter in de bbm rijzen.

Dat doet het bij mij al jaren in een onverwarmde-keuken-met-'s-winters-de-klepramen-gewoon-open-zodat-het-wel-eens-3-graden-is-in-de-keuken. De frictie van het kneden zorgt voor de benodigde warmte. En mits je de klep dichtlaat, verliest het niet zoveel.

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #931 Gepost op: 05 december 2011, 16:33:03 »
en kan deeg ook in de winter in de bbm rijzen.

Dat doet het bij mij al jaren in een onverwarmde-keuken-met-'s-winters-de-klepramen-gewoon-open-zodat-het-wel-eens-3-graden-is-in-de-keuken. De frictie van het kneden zorgt voor de benodigde warmte. En mits je de klep dichtlaat, verliest het niet zoveel.

Dan moet jouw keuken toch warmer zijn geweest, want ik heb vaker meegemaakt dat vanaf half november ik de bbm niet meer kon gebruiken. Mn deeg rees dan niet of niet genoeg meer. Ik laat klepje altijd braaf dicht.
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline Lovelocker

  • Geitenwollen Sock
  • ******
  • 7.755
  • Geslacht: Man
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #932 Gepost op: 21 december 2011, 09:02:41 »
Een recept van een kokos-linzensoep van het internet geplukt als voorgerecht. Was eenvoudig en echt HEEL lekker, een blijvertje! Vond niet-vegetarische bourgondische vriend ook. Het zag er alleen niet gezellig uit. Een volgende keer misschien wat verse koriander er op strooien.
Veganistisch, denk ik.
de tuin: dat ben ik

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #933 Gepost op: 21 december 2011, 10:25:36 »
Lekker! Heb je nog een link naar het recept?
,,,,فلافل

Offline Lovelocker

  • Geitenwollen Sock
  • ******
  • 7.755
  • Geslacht: Man
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #934 Gepost op: 21 december 2011, 12:50:49 »
http://www.vegadutchie.nl/2011/08/03/kruidige-kokos-linzensoep/

Ik wist niet wat ze nu precies met kokoscreme bedoelde, maar ik heb zo'n hard blok kokos van 200 gram
er in gedaan en dat voldeed uitstekend.
de tuin: dat ben ik

Offline Maartje!

  • Staafmixermeisje. Pur sang.
  • ******
  • 6.752
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #935 Gepost op: 31 december 2011, 17:04:18 »
Het oliebollenrecept uit het boek van Cees Holtkamp is echt geweldig goed :cheer:
This is between me and the vegetable!

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #936 Gepost op: 01 januari 2012, 10:06:05 »
Pompoensoep, met flink wat kruiden en een schep zure room. Wat een fantastisch verwarmend wintervoer is dat toch!

Ik doe er djahe een: subtieler dan peper maar het geeft ook een gloeiend gevoel.
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #937 Gepost op: 01 januari 2012, 10:09:45 »
Het oliebollenrecept uit het boek van Cees Holtkamp is echt geweldig goed :cheer:

Dat is de bekende uit Amsterdam he? Zijn broer of neef werkt nog hier in de buurt en de tompoucen zijn zo verrukkelijk! Ik denk dat het zeker drie jaar geleden is, maar daarna smaakt geen tompouce meer echt lekker.
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Maartje!

  • Staafmixermeisje. Pur sang.
  • ******
  • 6.752
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #938 Gepost op: 03 januari 2012, 10:07:44 »
Klopt, en heel aardig ook volgens mij (zie ook zijn filmpjes op Youtube). En hij heeft een tof kookboek.

En hij heeft inderdaad geloof ik nog ergens anders in Nederland een broer of neef ofzo, die ook beroemd is.
This is between me and the vegetable!

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #939 Gepost op: 03 januari 2012, 10:28:13 »
ja in Maassluis is die neef toch?
Hij (de Amsterdammer) heeft waanzinnig lekkere taartjes. In mijn oude baan werd daar bij verjaardagen altijd op getrakteerd, dus ik ken zowat het gehele assortiment   :taart-yum:
,,,,فلافل