Wat eten we vandaag?

[Laurita_27]

Verse aspergesoep met asperge's uit mijn vriezer (die nodig leeg moet). Oe, wat lekker! Die smaak van verse asperge's doet denken aan de zomer!
Erbij: warm, knapperig brood.

[Bast]

Avocadosalade met groene pepertjes, koriander, Indiaasachtig gekruide yoghurt en cashewnoten vooraf en curry met basmatirijst.

[Selly]

Hutspot en rode kool. Erbij zure uitjes. Later nog een beetje kaas: brillat savarin (lekker) en iets blauws.

[Sven]

Gemengde salade, bloemkool met hollandse saus, gebakken tofuplakjes, gekruide krieltjes

[Wombat]

Gisteren spruitjesstamppot, vandaag weet ik nog niet, morgen zuurkool.

[greet]

Gisteren zelfgemaakte kaassouflé voor de eerste keer geprobeert. Goed gelukt, smaakte naar een luchtige kaasomelet met een goed korstje aan. Erbij risotto maar dan met suchirijst en met shi-itake bouillon en een snel halfrauw paprika-spinazieslaatje.
Vandaag word het canelloni of lasagne, moet nog zien hoe ik die blaadjes best gebruik. Met de traditionele tomatensaus-bechamelcombinatie ofwel kijk ik nog eens naar eelco zijn posts voor inspiratie.

[Laurita_27]

Andijvie stampot met zongedroogde tomaatjes, kaas en een groentenburger.
Ik ga zo nog een bananencake bakken, want heb 3 overrijpe banenen liggen.

[Lellebelle]

Andijviestamp met kaas en balletjes. Helaas niet die van Djooiss, dat is er nog steeds niet van gekomen.

[Eelco]

Pasta met broccoli en paprika in een champignon-kaassaus.

[Sven]

Net zoals gisteren rauwkost, bloemkool en krieltjes. Wel had ik zin om iets anders te doen met de resterende tofu. Daarom heb ik hem in dunne plakjes gesneden, door een geklopt ei gehaald en vervolgens gepaneerd in fijn maïsmeel (uit de Portugese winkel - heet daar 'farinha de milho'). Experiment geslaagd. De volgende keer ga ik wel wat kruiden mengen onder het meel, want dat had ik nu niet gedaan. Ik dacht aan peper, paprika en wat zout.

[Laurita_27]

Ik dacht aan peper, paprika en wat zout.

Zou dat goed gaan? Paprikapoeder vind ik altijd heel snel verbranden....

[Sven]

Daar heb je ook weer gelijk in...

[yvonne]

Hutspot en rode kool. Erbij zure uitjes. Later nog een beetje kaas: brillat savarin (lekker) en iets blauws.

vreemde combi hutspot en rode kool?
wat is brillat savarin? Behalve lekker?

[Eelco]

Hutspot en rode kool. Erbij zure uitjes. Later nog een beetje kaas: brillat savarin (lekker) en iets blauws.

vreemde combi hutspot en rode kool?

Pas op, hè, we hebben het wel over de Selly van de Schaal van Selly  .

wat is brillat savarin? Behalve lekker?

Een yuppenkaasje.

[Zoetekauw]

had laats maar zelf een poging gedaan om zelf vega hachee te maken
aangezien het niet meer in de winkels ligt.. en was nog best goed gelukt

[Selly]

Hutspot en rode kool. Erbij zure uitjes. Later nog een beetje kaas: brillat savarin (lekker) en iets blauws.

vreemde combi hutspot en rode kool?

Waarom is de combi vreemd voor jou? 

[Laurita_27]

Mjum mjum, het vega-afhaalmenu van Bai Yok voor thuis
Heb er al de hele dag zin in, had ermee kunnen ontbijten!
En spicy food schijnt een bevalling op te wekken

[Dot]

Broccoli-preisoep.

[Gimmick!]

Aardappelgnocci met broccoliroosjes en geitenkaas (op smaak met citroen, olijfolie en gedroogde chilli). Lekker, ik moet alleen een iets steverige geitenkaas nemen.

[Eelco]

Vanavond is blijkbaar broccoli-avond. Dan doe ik gezellig mee! Een biryani van basmatirijst, broccoli, wortel, linzen, ui en tomaat, op smaak gebracht met komijn-, koriander- en venkelzaad (om eerlijk te zijn, restjes uit de vijzel), kardemom, kruidnagel, kaneel en kurkuma, gember, knoflook, pepertje. Erbij een paar lepels yoghurt.