Vegatopia Forum

Suiker: biet en riet

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Jippia

Re:Suiker: biet en riet
« Reactie #20 Gepost op: 06 februari 2008, 10:18:22 »
Ik gebruik tegenwoordig meestal oersuiker, gedroogd suikerrietsap. Ik vind het aangenamer zoet dan rietsuiker of kristalsuiker.

Mirjam

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Suiker: biet en riet
« Reactie #21 Gepost op: 06 februari 2008, 14:01:17 »
Ik dacht dat rietsuiker tegenwoordig na het hele proces weer met wat melasse werd vermengd.
Dus dat witte gerafineerde suiker weer een beetje bruiner en plakkeriger werd gemaakt, en dan zo als rietsuiker werd verkocht.
Gaat het hele idee van rietsuiker ook verloren.

Ik gebruik meestal gewone kristalsuiker in mn baksel, soms rietsuiker voor de crème brulée enzo.
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline Bast

  • ******
  • 4.149
Re:Suiker: biet en riet
« Reactie #22 Gepost op: 06 juni 2010, 17:49:51 »
Ergens las ik dat we in Nederland voornamelijk melasse van biet hebben. Nu heb ik nog niet in de winkels kunnen kijken, maar zijn er ook melasses van rietsuiker te verkrijgen? En staat er een mate van bewerking op?
Sin chile, no tiene chiste!

Aiko

Re:Suiker: biet en riet
« Reactie #23 Gepost op: 06 juni 2010, 17:52:52 »
Volgens mij bij de natuurwinkel. Ergens naast de dadelsiroop.
Wat een goor spul is dat trouwens, die melasse.

Offline Bast

  • ******
  • 4.149
Re:Suiker: biet en riet
« Reactie #24 Gepost op: 06 juni 2010, 18:00:01 »
Wat vind je vies aan de smaak?
Sin chile, no tiene chiste!

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re:Suiker: biet en riet
« Reactie #25 Gepost op: 06 juni 2010, 21:09:19 »
Is dat gewoon wat ik als kind 'zoute stroop' noemde? Lekker op pannekoeken!
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Maartje!

  • Staafmixermeisje. Pur sang.
  • ******
  • 6.752
Re:Suiker: biet en riet
« Reactie #26 Gepost op: 06 juni 2010, 21:31:11 »
Ja, en wat Engelsen black treacle noemen. Heel sterk en een beetje 'droppig', zoutig. Ik vind het ook lekker.
This is between me and the vegetable!

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re:Suiker: biet en riet
« Reactie #27 Gepost op: 06 juni 2010, 21:58:20 »
Ja, en wat Engelsen black treacle noemen. Heel sterk en een beetje 'droppig', zoutig. Ik vind het ook lekker.

Het zat in een geel kartonnetje. Is het nog te koop?
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Maartje!

  • Staafmixermeisje. Pur sang.
  • ******
  • 6.752
Re:Suiker: biet en riet
« Reactie #28 Gepost op: 06 juni 2010, 22:23:25 »
Volgens mij wel. Eventueel in een oranje kartonnetje?
de natuurwinkel schijnt het ook te hebben
This is between me and the vegetable!

Aiko


Offline M.

  • Forumkenner 2013
  • ******
  • 4.168
  • Geslacht: Vrouw
Re:Suiker: biet en riet
« Reactie #30 Gepost op: 07 juni 2010, 09:25:45 »
Je kunt het ook bij de Tuinen kopen.