Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 14 gasten bekijken dit topic.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9120 Gepost op: 12 november 2014, 20:54:16 »
Nasi goreng met wortel en spitskool (komijn-, karwij-, anijszaad, szechuanpeper). Wokje van aubergine en champignons, afgeblust met lichte sojasaus, wittewijnazijn en gember. Zoet-pittige tempeh (in een plakkerig sausje van bietenstroop, tamarinde en sojasaus.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9121 Gepost op: 12 november 2014, 21:16:13 »
Gegrilde konings-oesterzwammen met yuzukosho (een soort Japanse aromatische sambal van groene pepers en een citrusvrucht) en Koreaanse misosaus, aubergine uit de oven met zoete miso, zijde tofu met gember, ingelegde sjalot en sojasaus, gebakken spitskool met romige sesamdressing, rijst met zwarte sesamzaadjes
,,,,فلافل

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.313
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9122 Gepost op: 12 november 2014, 21:44:34 »
Het wordt nu spruitjescurry.

DInsdagcurrydag  :D

Ja, en woensdag weer! Lekker makkelijk.

Offline jol

  • *****
  • 2.624
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9123 Gepost op: 12 november 2014, 22:09:22 »
Na eerst een cocktailtje bij Het Hart van Breda als aperitief genoten te hebben gegeten bij Sol y Sombra; yummie tapas met lekkere sherry en een cortado met Patxaran als afsluiter.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9124 Gepost op: 13 november 2014, 20:21:36 »
Een fijn stoofpotje van aardappel, aubergine, tomaat, favabonen en champignons, gekruid met knoflook, pepertje, gember, kaneelstokje, laurierblaadje, scheutje wijnazijn. Binnen tien minuten in de pan, en de boel kon lekker blijven sudderen terwijl ik met de hond uit was.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.313
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9125 Gepost op: 13 november 2014, 20:56:01 »
Een borrel op het werk met kaas, brood, en wat chips. Bij thuiskomst een boterham en voor de noodzakelijke groenten heel wat kerstomaatjes.

Offline meisbaer

  • *****
  • 5.504
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9126 Gepost op: 13 november 2014, 21:17:57 »
Vandaag een stoofpotje van pastinaak, ui, bietje, wortel, knolselderij en pompoen, met tomatenpuree, rozemarijn, tijm, sumac, paprikapoeder en een beetje salie. Me aardappels en een oosterse schijf.
Morgen wrapjes met groenten-vegogehaktsaus, met kidney bonen en mais. Ik neem ze koud mee naar mijn werk, met in de wraps nog wat tomaat, komkommer en sla. Mijn vriend eet ze warm uit de magnetron, met de salade ernaast.

Offline jol

  • *****
  • 2.624
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9127 Gepost op: 13 november 2014, 23:13:42 »
Alle groenten uit de koelkast (paksoi, paprika, pepertje en tomaten) verwerkt in een pastasaus, samen met het restje broccoli/tomaat van dinsdag. Was lekkerder dan we verwachtten. Bij de pasta met groentensaus aten we kipstuckjes.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9128 Gepost op: 14 november 2014, 20:50:30 »
Käsespätzle. Erbij een salade van rucola, koolrabi, paprika en komkommer met balsamico-honing-citroendressing, bestrooid met zonnebloempitten.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline jol

  • *****
  • 2.624
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9129 Gepost op: 14 november 2014, 21:30:12 »
Als lunch een kaas/gemberpannenkoek aan de Oude Maas die erg geslaagd was en vanavond mijn favoriete pizza van het moment (een diavola: rode ui, champignons en Spaanse peper) bij mijn favoriete buurtItaliaan (Ciaociao in Rdam noord).

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.313
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9130 Gepost op: 15 november 2014, 11:20:16 »
Gisteren een late maaltijd bij mijn moeder: stamppot andijvie met vegaschnitzel van de Aldi. Dat laatste vind ik niet zo geweldig.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9131 Gepost op: 15 november 2014, 18:15:38 »
Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij een salade van witlof, ijsbergsla, bleekselderij, wortel en paprika met een mandarijn-citroen-honingdressing, bestrooid met zonnebloem- en pompoenpitten.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9132 Gepost op: 15 november 2014, 18:22:15 »
Ovenschotel met aardappel, tomaat, sjalot, kaas, creme fraiche, ei. Passievrucht toe.
,,,,فلافل

Offline jol

  • *****
  • 2.624
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9133 Gepost op: 15 november 2014, 23:40:33 »
Een rauwkostsalade en prutjes met dürüm en witte broodjes van de Turks bakker. De prutjes: baba anoush van Maza, cacik van de Turkse super eb van mezelf: avocado/verse roomkaas/knoflook/koriander, gemalen olijven/knoflook/pul biber/verse roomkaas en geprakte Turkse feta/ajvar/gerookt paprikapoeder.
Daarna druiven en dáárna Irish Coffee  :yummie:

Offline Joske

  • *****
  • 2.829
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9134 Gepost op: 16 november 2014, 12:36:57 »
Gisteren uit gaan eten bij Botanique met een van de dochters, met een Groupon-bon. Dat doe ik dus nooit meer. Superlekker maar veel te veel. Ik at een champignon- & notenburger, sla, spinazie en mangorelish, daarbij nog een slaatje en ovenaardappeltjes. Er was ook nog dessert en we wilden al een doggybag vragen, maar het was een brownie met een bolletje ijs erop. Niet handig in een bag dus.
Vandaag soep van paprika, knolselder, wortel en rode linzen, voor 4-uurtje heb ik appelcrumbl gebakken.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9135 Gepost op: 16 november 2014, 19:14:47 »
Bandnudeln met pompoensaus. Erbij een salade van ijsbergsla, bleekselderij, paprika en kidneybonen met yoghurt-mosterddressing.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Wombat

  • *****
  • 2.706
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9136 Gepost op: 16 november 2014, 19:39:26 »
Pizza.

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9137 Gepost op: 16 november 2014, 19:58:57 »
Rode uiensoep met wijn, aardappels uit de oven, gebakken kastanjechampignons, gebakken spitskool met azijn, Goodbite kaasburger.
,,,,فلافل

Offline meisbaer

  • *****
  • 5.504
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9138 Gepost op: 16 november 2014, 20:45:02 »
Kaasfondue met focaccia, gekookte knolselderij, gebakken champies met tijm, rettich, komkommer, paprika, wortel, tomaat.

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.313
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9139 Gepost op: 17 november 2014, 12:41:01 »
risotto met spruitjes.