Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 10 gasten bekijken dit topic.

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9160 Gepost op: 21 november 2014, 17:45:08 »
Er komt een groep vrienden eten en die krijgen:
Vooraf tzatziki, bietendip, rucoladip en labneh met gebroeders Niemeyerbrood, 2 zachte kaasjes van Kef, knoflookchampignons, selderijstengels en 3 kleuren-paprikapiperade. En 2 soorten olijven.
Dan pastinaak tarte tatin, lente-uitaart met geitenkaas, artisjokkenstoofpotje met dille, caponata, linzensalade met 3-kruidendressing en krielaardappels uit de oven met mosterdmayonaise.
Toe een sinaasappeltaart.
,,,,فلافل

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.291
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9161 Gepost op: 21 november 2014, 20:29:22 »
Spruitjesstamppot. Sellerieschnitzel. Tomatensaus.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Poek

  • Forumkenner 2006, 2009 en 2011
  • ******
  • 11.900
  • Geslacht: Man
    • dimitri.org
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9162 Gepost op: 21 november 2014, 20:39:32 »
Per ongeluk een halve pinguin.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.291
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9163 Gepost op: 21 november 2014, 20:54:52 »
Per ongeluk een halve pinguin.
En je vond het waarschijnlijk opmerkelijk smaakvol  :P.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Poek

  • Forumkenner 2006, 2009 en 2011
  • ******
  • 11.900
  • Geslacht: Man
    • dimitri.org
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9164 Gepost op: 21 november 2014, 20:56:45 »
Per ongeluk een halve pinguin.
En je vond het waarschijnlijk opmerkelijk smaakvol  :P.

Ja, maar achteraf toch balen.

Offline Bast

  • ******
  • 4.149
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9165 Gepost op: 22 november 2014, 11:33:59 »
Na de speculaaskroket en een sambalproeverij bij een lokale toko, geen zin meer om te koken. Er werd toen maar een vega mihoen singapore afgehaald. Toe banaan-duindoornyoghurt.

Vanavond een soepje met zelf gevouwen wantans en shanghai paksoi.
Sin chile, no tiene chiste!

Offline meisbaer

  • *****
  • 5.502
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9166 Gepost op: 22 november 2014, 12:40:15 »
Ik had zin in bonen en avocado, maar ik had vorige week al wrapjes gemaakt. Mijn vriend vindt taco's te onhandig om te eten, dus heb ik maar ovenschotel met tortillachips gemaakt  ;D
Laagjes chips met ertussen tomaat, lenteui, mais, zwarte bonen en puntpaprika. Beetje kaas ertussen en erover, 20 min in de oven. Erbij guacamole, zure room, ijsbergsla met komkommer en tomaat. Lekker zonnig zo, met dat donkere weer  8)

Wat lekker! Hoeveel laagjes chips had je dan?

Het was allemaal geïmproviseerd, maar ik had laagje tortillachips (naturel),  met erop tomaten en lenteui, beetje geraspte kaas, laagje chips met blikje zwarte bonen, mais, reepjes puntpaprika, daarop laatste laag chips met rest van de kaas. Dan 20 min in de oven bij 200 graden. Er had nog wat meer kaas door gekunt, maar de chips waren nog lekker knapperig en de groenten hadden nog wat bite. Ik had niet zo'n diepe ovenschaal gebruikt, anders kunnen er meer laagjes in. En ik was vergeten om er nog wat kruiden door te doen (paprikapoeder, komijn etc). Door de chips was het in ieder geval zout genoeg, dus dat verder niet toegevoegd.

Offline Sam

  • ******
  • 7.055
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9167 Gepost op: 22 november 2014, 16:01:51 »
Herfstige pompoensoep, lekker warm.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Wombat

  • *****
  • 2.706
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9168 Gepost op: 22 november 2014, 18:46:15 »
Zuurkool met linzen en gebakken aardappelen.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.291
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9169 Gepost op: 22 november 2014, 18:51:00 »
Ik had onze Oostenrijkse gast beloofd hem te laten proeven dat spinazie ook anders kan dan 'a la blup'. Vanmiddag bij de Turk wilde spinazie gescoord, dus het wordt een pilao met spinazie en tomaat. Erbij Turkse yoghurt en een pappadum.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Amarillo

  • Forumkenner 2004, 2005, 2007 en 2014
  • *****
  • 3.218
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9170 Gepost op: 22 november 2014, 22:16:05 »
Ik at vanavond knolselderijsoep met hazelnoten en krokante salie.  :witch2:
Die was erg lekker!
Erbij een salade met ijsbergsla en spinazie, gedroogde tomaat, paprika, kappertjes en pijnboompitten. Ook geslaagd. :)
Ik wil vega bananenschuimpjes.

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9171 Gepost op: 22 november 2014, 22:59:32 »
Ik at vanavond knolselderijsoep met hazelnoten en krokante salie.  :witch2:
Die was erg lekker!
Erbij een salade met ijsbergsla en spinazie, gedroogde tomaat, paprika, kappertjes en pijnboompitten. Ook geslaagd. :)

 :D
Hier een restje caponata, krielaardappeltjes en Twentse ricotta.
,,,,فلافل

Offline jol

  • *****
  • 2.624
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9172 Gepost op: 23 november 2014, 01:29:21 »
Stoofje van knollen en wortels, manchego met tomatenjam en walnotenbrood.
Geïnspireerd door de tomatenjam maakte ik vandaag jalapeñojam maar die is wel loeiheet geworden...volgende keer minder van de pitjes gebruiken. Nu nog verzinnen waarbij we dit gaan eten.

Offline karl

  • *****
  • 6.266
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9173 Gepost op: 23 november 2014, 16:25:25 »
Door mijn vrouw geteelde aardperen (maar we hebben al besloten onze groenten in de winkel te blijven kopen), aardappelen en prei met wilde champignons in wat roomsaus.

Offline Bast

  • ******
  • 4.149
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9174 Gepost op: 23 november 2014, 20:30:09 »
Restje bouillon met prei, lenteui, restje paprika en sesamolie. Aardappelgratin met room, diverse kazen en knoflook. Erbij een Linda McCartney plait.
Sin chile, no tiene chiste!

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9175 Gepost op: 23 november 2014, 21:35:13 »
Door mijn vrouw geteelde aardperen (maar we hebben al besloten onze groenten in de winkel te blijven kopen), aardappelen en prei met wilde champignons in wat roomsaus.
Terzijde, waarom liever groenten uit de winkel?
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.291
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9176 Gepost op: 24 november 2014, 00:06:43 »
Een aantal kleine  :roodmannetje:-gerechtjes die erg in de smaak vielen. Erbij een salade van venkel, radijs, wortel, ijsbergsla en peterselie met sinaasappel-mosterddressing.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline karl

  • *****
  • 6.266
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9177 Gepost op: 24 november 2014, 08:53:48 »
Door mijn vrouw geteelde aardperen (maar we hebben al besloten onze groenten in de winkel te blijven kopen), aardappelen en prei met wilde champignons in wat roomsaus.
Terzijde, waarom liever groenten uit de winkel?

Omdat zelf groenten kweken veel werk vraagt, dat sommigen leuk vinden en wij niet. Twee grote bloembakken vol aarde, die omkieperen, aardperen uithalen, op slakken stoten...het zijn dingen waar je een zeker plezier moet in vinden, anders is het de moeite niet waard.

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.313
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9178 Gepost op: 24 november 2014, 09:24:25 »
Aardperen veel werk?

Ik heb er eentje in een pot gedaan en vooralsnog niet naar omgekeken.

Offline karl

  • *****
  • 6.266
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9179 Gepost op: 24 november 2014, 11:08:10 »
Nee, het is geen slavenarbeid, maar je bent er toch af en toe mee bezig. En dat bezig zijn ermee geeft ons geen meerwaarde. Er zijn zelfs negatieve kanten aan, zoals het vinden van slakken, die je tijdelijk een afkeer van die groenten kunnen bezorgen (wat gedurende jaren met broccoli het geval was). Er zijn mensen die met het verbouwen van groenten, die ze verkopen, iets (niet zo veel) verdienen. Ik vind het een goede afspraak om het bij hen te kopen en hen ervoor te betalen. Tenzij je dat zelf tuinieren leuk vindt. Maar het is wel een wat algemener wordende, zelfs wat dwingende trend aan het worden lijkt me, dat zelfdoen.