Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 14 gasten bekijken dit topic.

Offline neleH

  • *****
  • 1.733
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9800 Gepost op: 27 februari 2015, 17:09:03 »
Gisteren Indian Curry van de versafdeling van AH. Deze: http://www.ah.nl/producten/product/wi233440/ah-curry-madras-pakket.

Ik ben niet zo van de kant en klaar-afdeling maar dit is echt lekker! En je moet de boel natuurlijk nog wel zelf snijden ed. Zakje cashews, evt koriander en een lekkere rijst erbij en klaar.

Vanavond 'iets met tagliatelle'.

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.313
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9801 Gepost op: 27 februari 2015, 19:19:17 »
Grote bak met rucola, tomaat en kikkererwten, olijfolie, citroensap en wat kruiden.

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9802 Gepost op: 27 februari 2015, 19:55:17 »
Frittata uit de oven van biet, koolraap, aardappel, prei, rozemarijn. Erbij Niemeijerstokbrood met een stukje zachte kaas.
,,,,فلافل

Offline Sam

  • ******
  • 7.055
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9803 Gepost op: 27 februari 2015, 20:55:01 »
Een wintersoep met knolselderij en wortel, erbij broodjes tomaat met humus.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Bast

  • ******
  • 4.149
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9804 Gepost op: 27 februari 2015, 21:30:50 »
Bietensoep van M&S, knoflookbrood met batard van Niemeijer en een hard gekookt eitje met dragonmosterd-dillemayonaise. Toe thee met brownie van Niemeijer :heart:
« Laatst bewerkt op: 28 februari 2015, 11:38:52 door Bast »
Sin chile, no tiene chiste!

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9805 Gepost op: 27 februari 2015, 22:17:43 »
Broer en zijn vriendin zijn op bezoek dit weekend. Vanavond aten we een curry van pompoen in kokossaus (knoflook, pepertje, kardemom, venkelzaad, komijnzaad, fenegriek, kurkuma, nootmuskaat), een dhal van rode linzen en tomaten (knoflook, gember, mandarijn, kruidnagel, anijszaad, mosterdzaad, kaneel). Basmatirijst. Erbij pappadums met Turkse yoghurt.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline niewied

  • *****
  • 1.863
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9806 Gepost op: 28 februari 2015, 13:34:10 »
 Frite-ei : hardgekookte eieren pellen en in oven bij rond 90 graden C. drogen. Overlangs  doorsnijden, de gele zijde wat bedoen met zout, kruiden, peper...Dan de helften wentelen in een bloempapje (ongekookt). De droge eibuitenkant zorgt dat de pap ook daar pakt. Frituren, eten met tomatensaus. Franse benaming: oefs frites sauce tomate.

Pannenkoek met wortel , paprika en ui. Salade.
Eind jaren 40 vorige eeuw woonde ik, bij gebrek aan woning, in het Palace Hotel  in Hilversum. Dat hotel bestaat nu niet meer. De kok daar maakte frite-ei voor me.  Met tomatensaus.
Die veggie moest toch ook wat, dacht hij wellicht.

Voor heer Eelco: oeuf oeuf que lac je. Verbaal, scribaal deugt dit niet. Eigenlijk deugt dit helemaal niet en bovendien heb ik dit in het verleden al eens te berde gebracht, denk ik. Nee ik heb niet gedronken, ik heb wel koorts. IJltaal. Eigenlijk ieltaal om het te onderscheiden van ijlen = snellen.
« Laatst bewerkt op: 01 maart 2015, 10:10:11 door niewied »
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9807 Gepost op: 28 februari 2015, 21:13:03 »
Voor heer Eelco: oef oef que lac je.
Ei ei, was seh ich?

Wij aten een chili van broccoli, wortel, paprika en kidneybonen (knoflook, pepertje, komijn-, korianderzaad, laurierblad, kaneelstokje) met zelfgemaakte tortilla's. Op tafel: schijfjes tomaat, pepertjes, ananas, geraspte kaas, tabasco.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.313
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9808 Gepost op: 01 maart 2015, 10:32:49 »
De buurvrouw en vriend kwamen eten. We aten pilao, naar een recept uit een heel leuk kookboek.
« Laatst bewerkt op: 01 maart 2015, 10:37:02 door LL de Ling »

Offline Hizikigrrrl

  • Moderator
  • ******
  • 21.786
  • Geslacht: Vrouw

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9810 Gepost op: 01 maart 2015, 18:30:33 »
Een beetje een aangepaste versie van Klaas' cassoulet http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/12877-cassoulet en daarbij langzaam gestoofde zuurkool.
,,,,فلافل

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.313
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9811 Gepost op: 01 maart 2015, 18:44:26 »
volkorenpasta met reuzenbonen, tomaat en rucola.

Offline Monique

  • *****
  • 3.427
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9812 Gepost op: 01 maart 2015, 20:31:47 »

Offline jol

  • *****
  • 2.624
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9813 Gepost op: 01 maart 2015, 22:18:44 »
vijdag saag aloo en een groentenpilao.
zaterdag telor besengek, seitan(babi) ketjap, oseng tempeh, groene rijst, terong belado, als sateh gemarineerde spiesjes van de vegetarische slager, pindasaus, atjar ketimoen en urapan (naar een recept uit een heel leuk kookboek). Dat alles zelf gemaakt en aangevuld met rempejek, emping en gefrituurde uitjes uit zakjes. Erbij dronken we Grüne Veltliner en een licht kruidige rosé (Costières de Nîmes).
Vandaag om te bekomen van al die overdaad een patatje oorlog (pindasaus van gisteren) met vegetarische balletjes, wat stengels bleekselderij en tomaten.
Morgen de resten van gisteren :)

Offline karl

  • *****
  • 6.267
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9814 Gepost op: 02 maart 2015, 09:52:36 »
Gisteravond quinoa, bereid zoals risotto, met pompoenblokjes en borlottibonen. Chilipoeder als pikante smaakmaker.
« Laatst bewerkt op: 02 maart 2015, 11:03:19 door karl »

Offline neleH

  • *****
  • 1.733
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9815 Gepost op: 02 maart 2015, 11:38:10 »
Gisteren tortillasoep van de Groene meisjes (http://www.degroenemeisjes.nl/tortillasoep. Ik ben fan van hun recepten, echt lekker en doodsimpel.

Vanavond aardappelpuree en 'iets met spruitjes'. Morgen spaghetti met aubergine, ook van de Groene Meisjes http://www.degroenemeisjes.nl/groen-zonder-poen-spaghetti-met-auberginesaus-2.


Offline Zonn

Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9816 Gepost op: 02 maart 2015, 12:50:31 »
Een ovenschotel met aardappel, broccoli, tomaat en feta

Offline Wombat

  • *****
  • 2.706
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9817 Gepost op: 02 maart 2015, 14:36:04 »
Gisteren spruitjesstamppot met falafel, vandaag linzensoep.

Offline Joske

  • *****
  • 2.829
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9818 Gepost op: 02 maart 2015, 16:24:30 »
Gisteren was het Nationale Stoofvlees en Friet-dag, in het leven geroepen door Jeroen Meus. Ik maakte de vegetarische versie ervan met seitan, en ovengebakken frietjes :kwijl:

Vandaag spaghetti.

Offline Hizikigrrrl

  • Moderator
  • ******
  • 21.786
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9819 Gepost op: 02 maart 2015, 16:26:45 »
Gisteren was het Nationale Stoofvlees en Friet-dag, in het leven geroepen door Jeroen Meus. Ik maakte de vegetarische versie ervan met seitan, en ovengebakken frietjes :kwijl:

Vandaag spaghetti.

Morgen verschijnt er een artikel nav een opmerking van Jeroen Meus over vegetariërs;). En erbij een recept voor seitanstoverij met bier!