Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 9 gasten bekijken dit topic.

Offline neleH

  • *****
  • 1.733
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9980 Gepost op: 30 maart 2015, 19:26:26 »
We aten de couscous met worteltjes uit Het Kookboek. Hmmmm! Lekker :-)

Offline meisbaer

  • *****
  • 5.504
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9981 Gepost op: 30 maart 2015, 19:30:16 »
Ik had als lunch een spitskoolsalade meegenomen, met rozijntjes, kokos, wortel en komkommer (beide gespiraliseerd). Thuis na m'n werk een groenteloempia van Healthy planet met zoet-zure loempiasaus.
Straks iets met een vegoschnitzel en broccoli, door m'n vriend bijelkaar gehusseld.

Toevoeging: het was pasta met tomatensaus, broccoli geworden. Die vegoschnitzel van Goodbite is trouwens erg lekker!
« Laatst bewerkt op: 30 maart 2015, 21:16:02 door meisbaer »

Offline Bast

  • ******
  • 4.149
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9982 Gepost op: 30 maart 2015, 23:51:58 »
Restje huancainasaus opgeleukt met cheddar en wat zure room die op moest. Dat ging over een soort fusilipasta met zwarte bonen en koriander. Toe een appelbanaantje.
Sin chile, no tiene chiste!

Offline jol

  • *****
  • 2.624
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9983 Gepost op: 30 maart 2015, 23:52:36 »
Rest van gister met vegasate en salade.

Offline Amarillo

  • Forumkenner 2004, 2005, 2007 en 2014
  • *****
  • 3.218
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9984 Gepost op: 31 maart 2015, 00:08:30 »
Een door mijn vriend in elkaar gedraaid restjesverwerkingsmaal met zoete aardappel, rooktofu, peultjes, canellinibonen, wat kikkererwten, beetje paprika, stukje aubergine, tomatenpassata... en mogelijk nog het een of ander. Was erg lekker! :D
Sinaasappel toe.
Ik wil vega bananenschuimpjes.

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.313
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9985 Gepost op: 31 maart 2015, 08:51:14 »
bulgur met broccoli en feta. In de rijstkoker klaargemaakt.

Offline neleH

  • *****
  • 1.733
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9986 Gepost op: 31 maart 2015, 09:04:50 »
Restje huancainasaus opgeleukt met cheddar en wat zure room die op moest. Dat ging over een soort fusilipasta met zwarte bonen en koriander. Toe een appelbanaantje.

Ik heb huacainsaus even gegoogled, klinkt lekker! Met pasta en de andere ingredienten lijkt het tamelijk fusion.

En wat is een appelbanaantje?

Offline Bast

  • ******
  • 4.149
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9987 Gepost op: 31 maart 2015, 10:07:50 »
De huancainasaus is een aanrader ja en het combineert leuk met van alles ;D

De appelbanaan is een van die kleine bananenrassen. Ze worden ook wel snoep- of babybananen genoemd.
Sin chile, no tiene chiste!

Offline Sam

  • ******
  • 7.055
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9988 Gepost op: 31 maart 2015, 13:41:49 »
Gisteravond hollandsch: verse spinazie met gebakken aardappeltjes. Vanavond couscous met ratatouille: wortel, paprika, veel verse tomaat, kikkererwten en thijm.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline meisbaer

  • *****
  • 5.504
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9989 Gepost op: 31 maart 2015, 15:25:37 »
Vandaag feta, met wortel, prei en champies. En ik zit nog te twijfelen tussen kikkererwten of pasta.

Offline niewied

  • *****
  • 1.863
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9990 Gepost op: 31 maart 2015, 16:06:19 »
Gewokt: groene asperges, wortel, knoflook, ui, sugarsnaps/ basmatirijst gekookt met wat bouillonpoeder, komijn en masala tandoori, iets gekookte spruitjes en dan gebakken in wast sesamolie, quorn in pindasaus (AH).
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Offline Sven

  • *****
  • 3.802
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9991 Gepost op: 31 maart 2015, 21:08:11 »
Puree van spliterwten, wortelsalade en mini-rösti.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline bambi

  • ******
  • 5.558
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9992 Gepost op: 31 maart 2015, 22:19:57 »
Dinsdag, dus brie etc
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.293
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9993 Gepost op: 31 maart 2015, 22:20:24 »
Een 'Europese Thai curry' met bleekselderij en koolrabi. Erbij basmatirijst, pappadums en ananaschutney.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Selly

  • *****
  • 30.772
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9994 Gepost op: 31 maart 2015, 22:39:44 »
Macaroni met prei, bleekselderij, gerapstegeraspte kaas, tomato frito, mais.
« Laatst bewerkt op: 01 april 2015, 09:13:37 door Selly »
,,,,فلافل

Offline Sam

  • ******
  • 7.055
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9995 Gepost op: 01 april 2015, 09:42:30 »
Puree van spliterwten,
Klinkt lekker (als fan van mushy peas), receptje?
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline neleH

  • *****
  • 1.733
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9996 Gepost op: 01 april 2015, 15:50:08 »
Ik weet het nog niet.

Offline Miranda

  • *****
  • 3.376
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9997 Gepost op: 01 april 2015, 18:42:42 »
Gisteren een salade van gekookte aardappelen, raapstelen, zongedroogde tomaatjes, ei en yoghurt-harissadressing. Vandaag risotto met oesterzwammen en shiitake.

Offline Bast

  • ******
  • 4.149
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9998 Gepost op: 01 april 2015, 19:27:56 »
Gister vegagehakt in gele paprika met komijn, oregano, zwarte peper, piment, kaneel, nootmuskaat, knoflook, ui, rode peper, chipotle en tabasco. Daarover gingen nog 2 soorten cheddar. Erbij zilt geteelde aardappels met een restje knoflooksaus en Olmenhorst appelmoes.
Vandaag restje gevulde paprika, jasmijnrijst en shanghai paksoi in soja-gembersaus. Toe red velvet cake :D
Sin chile, no tiene chiste!

Offline Sven

  • *****
  • 3.802
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #9999 Gepost op: 01 april 2015, 20:04:40 »
Puree van spliterwten,
Klinkt lekker (als fan van mushy peas), receptje?

Heel simpel: gaar koken met een laurierblad. Daarna pureren samen met wat kookvocht en olijfolie. Afkruiden met peper, zout, knoflookpoeder, chilipoeder...
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.