Vandaag maakte ik voor het eerst van mijn leven dolmata met vegan rijstvulling klaar. Voor herhaling vatbaar. Ik moet wel de smaak gewoon worden. Sterk maar lekker. De luxe is dat ik gratis toegang heb tot verse vijgenbladen van mei tot november. Naar het schijnt zijn vijgenbladen in bokaal zeer gezouten. En ik eet zoutvrij. Wel anderhalf uur de bladeren moeten koken. Ik marineer de rest nu in olie en azijn. Voor vanavond.
1 Reacties
3038 Gelezen