Eetmeter

[nicky_too]

Zolang mijn Eetmeter het niet doet, wil ik nog wel hier neerzetten wat ik eet, eigenlijk.

Vandaag:

ca. 200 gram magere kwark met verse aardbeien (ca. 75 gram)
1 mandarijn
2 Fruitsli repen (notenrepen met citroen en sinaasappel)
1 waterijsje
1 bruine bol met rauwkost en eiersalade
ca. 175 gram sperziebonen met ui en paprika (beide 1/3 deel), gebakken aardappeltjes (ca. 150 gram) en kaassaus (ca. 50 ml)
ca. 200 gram witte druiven
tussendoor veel water gedronken (aangelengd met beetje siroop), ca. 1 1/2 liter
max. 100 gram pinda's (100 gram vóór doppen!)

Edit: Oh ja, Nicky is 1.70 meter, 35 jaar en 112 kilo.

Nog een edit: toen was ik nog vergeten een glas (200 ml) Biomild light toe te voegen.

[Aiko]

Nou, ik ben ook wel ietwat nieuwsgierig:

Aiko, 27 herfsten oud, 1,96 meter bij 90 kilo.

- Minimaal anderhalve liter oranjegekleurde ranja
- Minimaal een liter water
- Zelfgebakken 750 grams brood (inclusief vocht)
- Hand vol walnoten daarin verwerkt (wat zal het zijn, 50 gram?)
- Op een aantal dikgesneden plakken 'aardig wat' boter besmeerd, ik gok een gram of 30*.
- Op de plakken 'aardig wat' kaas gedaan. 100 gram*? Vast wel...
- Twee tomaatjes
- Aardig wat ijsbergsla, 100 gram?
- Drie vegaballetjes gesnoept, een gram of 30-40 totaal, gok ik.

Kun je hier wat mee?

* _{Ik sport veel, dus dan mag het hoor...}

[Hizikigrrrl]

Ik kan nu al een huizenhoog Vit. A-tekort bij jullie constateren, aangezien jullie niet goed hebben gelezen dat ik zelf mensen uitzoek .
>

Misschien dat ik het nog uitreken, het invoeren is niet zo heel veel werk, maar het hier plaatsen vd resultaten wel. Alles moet overgetypt worden nml. en het is wel de bedoeling van deze draad dat de rest er ook wat aan heeft.


Inmiddels heb ik al een mannelijke veganist en een vrouwelijke pesco die meedoen. Zelf speelde ik de vrouwelijke vega.
Ik zoek dus nog wat mensen: een vrouwelijke veganist, een mannelijke pesco/vleeseter, een mannelijke vega.
Je moet het 3 dagen bijhouden (niet aaneen, als dat teveel is). Als je mee wilt doen, moet je mij even PB-en.

[nicky_too]

Ik kan nu al een huizenhoog Vit. A-tekort bij jullie constateren, aangezien jullie niet goed hebben gelezen dat ik zelf mensen uitzoek .

Dat had ik wel gelezen, dus ik heb geen Vit. A-gebrek.  
Ik wist alleen niet op basis waarvan je iemand uit zou zoeken, dus dacht ik dat je mensen zou uitzoeken van hen die hier neerzetten wat  ze eten op een dag. Niet dus... {grinnik}

[Aiko]

Ochjee, wat kan ik doen aan mijn vitamine-A tekorten?

[Hizikigrrrl]

 

[Mariek]

Ik vond het net zo'n goede stok achter de deur...

[Muis]

Volgens mij eet ik niet zo heel gezond
Zou es wat beter op moeten letten, ik eet wel al wat meer eiwitten, nou ja ik let er meer op. En die vit. A, zit dat ook in anderen dingen?
Ik eet wel veel groente, dus dat is op zich wel goed.

[Hizikigrrrl]

Die vit. A was een grapje!
Als je dagelijks genoeg groente en fruit eet, zit dat wel goed.

[Muis]

Groente eet ik genoeg, nu nog fruit.
Ik maak om de dag ofzo wel van limonade met citroensap, dat recept wat ergens anders in het forum staat, ergens bovenaan, vergeten hoe dat stukje forum heet.

[Hizikigrrrl]

Wel krijg ik absoluut te weinig ijzer en vocht binnen, en op de B1 & B6 moet ik ook beter letten.

Ik heb een beetje uitgevogeld hoe ik die tekorten kan wegwerken:


IJzer:
Dit is met voeding haast niet te doen. Ik zou dagelijks 2 ons biefstuk moeten eten bijvoorbeeld en dan kom ik net uit. I don't think so. Roosvicee Ferro it is, dagelijks een eetlepel voor mij (1 eetlepel Ferro is de ADH).
20 Walnoten leveren 4,2 mg ijzer op.

B1:
Dit zit vooral in volkoren tarwe-dingen. 4 Eetlepels tarwekiemen (door de yoghurt bv) leveren al de helft vd ADH op.
4 Sneetjes volkoren brood levert ook de helft vd ADH op.
10 Walnoten leveren ong. 1/3e op.

B6:
Dit zit in grote mate in aardappels: 5 kleine leveren de helft vd ADH op.
Een bakje patat levert bijna de hele ADH! Ook in graanproducten zit aardig wat.
10 Walnoten leveren ook hier ong. 1/3e op.

[Hizikigrrrl]

Lovelocker - man - 43 jaar - 171 cm - 72 kilo - vegetarier

Dag 1:
9 snee volkorenbrood
5 broodbeleg margarine
5 broodbeleg jam
10 Digestive biscuits
1 punt appeltaart
3 pruimen
500 cc koffie
750 cc zwarte thee
150 cc water
200 cc bier
150 cc melk, vol
200 g macaroni rauw
4 Kannely's
250 g roergebakken groente
1 ui
100 g kaas 20+
Calorieen:        3728/2600
Eiwitten:           129/59 gram                  GOED
Vetten:             108/82gram                   GOED
Verzadigd vet: 47/41gram                     IETS TE HOOG
Cholesterol:   145/517                          GOED
Koolhydraten: 543/367                         GOED
Vezel:              50/46gram                     GOED
Alcohol:            8/30                              GOED
Water:             2580/2620gram            KRAPPE KANT
Natrium:           4625/500  miligram       TE VEEL
Kalium:            4340/2000 miligram       GOED
Calcium:           1885/1000 miligram      GOED
Magnesium:     564/660miligram           GOED
IJzer:              24,6/9miligram               GOED
Selenium:      94/50 microgram            GOED
Zink:              16,5/10 miligram             GOED
A:                   1043/1000microgram      GOED
D:                   6/2,5 microgram             GOED
E:                  17,5/11,8 miligram          GOED
B1:                 1,95/1,10 miligram          GOED
B2:                 2,27/1,50 miligram          GOED
B6:                 2,14/1,40 miligram          GOED
Foliumzuur:    262/200 microgram         GOED
B12:              1,1/2,8 microgram           TE WEINIG
Nicotinezuur:  32/35 miligram                GOED
C:                   52/70 miligram                TE WEINIG
Groente:        554gram                          GOED
Fruit:             120gram                           KRAPPE KANT

[Hizikigrrrl]

Dag 2:
3 Luxe notenrepen(Jordan)
1 banaan
3 pruimen
200 gram couscous rauw
5 eetlepel olijfolie
1 klein blikje tomatenpuree
2 eetlepels tomatenketchup
tomatenkruidenzout
20 gram peterselie
30 gram selderij
100 gram broccoli
100 gram prei
een half rood pepertje
50 gram Zonnezuivelkaas (mager en toevoeging of zo van zonnebloemolie)
800 cc zwarte thee
400 cc rooibos
50 cc water
150 cc Lessini vruchtenlimonadesiroop
2 bakpau-broodjes
150 cc koffie
300 cc volle melk
150 cc jus d'orange
4 liga's Evergo met krenten
2 piepkleine paprika's
100 gram ijsbergsla
50 gram zonnebloempitten
1 ui
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel balsamcio azijn
wat peper
2 vegetarisch broodje Bao Pao
1 Hoegaerde korenwolf pilsje, 300 cc
Calorieen:        3893/2600
Eiwitten:           125/59 gram                GOED
Vetten:             175/85gram                 TE VEEL
Verzadigd vet: 29/42gram                    GOED
Cholesterol:   48/540miligram              GOED
Koolhydraten: 432/381gram                GOED
Vezel:              66/48gram                   GOED
Alcohol:            12/30                          GOED
Water:             2998/2620gram           GOED
Natrium:           2927/500  miligram      GOED
Kalium:            5439/2000 miligram      GOED
Calcium:           1755/1000 miligram      GOED
Magnesium:     687/300miligram            IETS TE VEEL
IJzer:              23,2/9miligram               GOED
Selenium:      51/50 microgram            GOED
Zink:              12,9/10 miligram             GOED
A:                   1188/1000microgram      AAN DE KRAPPE KANT
D:                   0,4/2,5 microgram           TE WEINIG
E:                  35,9/11,8 miligram          GOED
B1:                 2,55/1,10 miligram          GOED
B2:                 1,79/1,50 miligram          GOED
B6:                 4,39/1,40 miligram          GOED
Foliumzuur:    422/200 microgram          GOED
B12:              1,4/2,8 microgram           TE WEINIG
Nicotinezuur:  22/35 miligram                GOED
C:                   413/70 miligram              GOED
Groente:        570gram                          GOED
Fruit:             420 gram                          GOED

[Hizikigrrrl]

Dag 3:

800 cc zwarte thee
250 cc jus d'orange
100 cc water
325cc halfvolle melk
100 gram havermout(rauw gewicht)
50 gram krenten
10 gram Bertoli margarine
2 pruim
anderhalve perzik
125 gram boterboontjes
100 gram basmatirijst
1 sjalotje
1 dl saté-saus
eetlepel ketjap manis
twee eetlepels kokosrasp(uit zakje)
4  sneetjes wit boerenbrood
2x met tahin
2x met Bertoli margarine plus aarbeienconfiture
2 bananen
1 tomaat(op de tuin, lekker hoor!)
125 cc koffie
200 cc rooibosthee
125 cc koffie
200 cc groene thee
3 ons Bruintjes, koek van AH
Calorieen:        3642/2600
Eiwitten:           76/59 gram                  GOED
Vetten:             98/81gram                   GOED
Verzadigd vet: 35/40gram                    GOED
Cholesterol:   16/505                           GOED
Koolhydraten: 608/364                         GOED
Vezel:              47/46gram                    GOED
Alcohol:            0/30                             GOED
Water:             2758/2620gram            GOED
Natrium:           1991/500  miligram      GOED
Kalium:            4284/2000 miligram      GOED
Calcium:           892/1000 miligram       KRAPPE KANT
Magnesium:     518/300miligram           GOED
IJzer:              14,2/9miligram               GOED
Selenium:      39/50 microgram            TE WEINIG
Zink:              20,8/10 miligram             GOED
A:                   395/1000microgram        TE WEINIG
D:                   1,6/2,5 microgram           KRAPPE KANT
E:                  11,9/11,8 miligram          GOED
B1:                 1,50/1,10 miligram          GOED
B2:                 1,14/1,50 miligram          KRAPPE KANT
B6:                 2,09/1,40 miligram          GOED
Foliumzuur:    307/200 microgram         GOED
B12:              1,3/2,8 microgram           TE WEINIG
Nicotinezuur:  13/35 miligram                GOED
C:                   140/70 miligram              GOED
Groente:        220gram                          GOED
Fruit:             745gram                           GOED

[Hizikigrrrl]

Lovelocker scoort behoorlijk goed, alleen niet op de B12. Dat kan je oplossen door regelmatig een B12-pilletje bij te slikken of bv. verrijkte zuivel te gebruiken (Yomild).

Vitamine D wordt ook aangemaakt in je lichaam dankzij zonlicht. Als je dagelijks een kwartiertje in de zon zit, is dat al voldoende.
Vit. D en A zijn toegevoegd aan halvarine etc. Daar kun je het ook uithalen.

Een makkelijke manier om genoeg selenium binnen te krijgen, is om dagelijks 1 a 2 paranoten (Braziliaanse noten) te eten.


Lovelocker krijgt dagelijks behoorlijk wat calorieen binnen, maar omdat hij veel beweegt kan dat.

[Draek]

wat enorm veel eten jullie zeg.... of eet ik zo weinig?

mijn eten was gisteren. Brood + pizza (tomatensaus, tomaat, paprika en ui). Drinken was vooral water. En wacht...ook nog 2 bananen.

[Draek]

Vitamine D wordt ook aangemaakt in je lichaam dankzij zonlicht. Als je dagelijks een kwartiertje in de zon zit, is dat al voldoende.

Oh, daar krijg ik nu wel genoeg van

[Flapke]

In Chocolade zit toch veel ijzer ?
Kan niet vinden hoeveel ..

[M.]

Ik heb die eetmeter ook maar besteld, ik ben een vrouwelijke veganist trouwens, ik weet niet of er inmiddels al een andere was?

[Hizikigrrrl]

In Chocolade zit toch veel ijzer ?

100 g melkchocolade/chocolade met noten/puur/chocoladehageslag = 3,2 mg
100 g chocolade zonder suiker = 4 mg
100 g chocoladevlokken melk = 4,4
100 g chocoladevlokken puur = 7,9   (das 1,2 per boterham)
100 g chocoladepasta = 1,7
100 g chocoladepinda's = 1,6

Helaas zit er ook heel veel calorieen, suiker, vet en verzadigd vet in .