|
Cheryl
Gast
|
 |
« Antwoord #20 Gepost op: Juli 16, 2003, 12:56:44 » |
|
Waar kun je veganistische margarine kopen? De enige die ik wel es gezien heb stond op plantaardig maar bij de ingredienten stond onder andere melk, mogen ze er dan wel plantaardig op zetten trouwens?
Die huzarensalade klinkt goed, zou je daar het recept van willen posten? Ik ben altijd al gek geweest op huzarensalade.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Apraxia
|
|
« Antwoord #21 Gepost op: Juli 16, 2003, 19:39:30 » |
|
Ik kocht het onlangs bij de natuurwinkel in het koelvak. Merk: Natufood.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Koud? Wat nou koud? De kindjes in Afrika....die hebben het pas koud!
|
|
|
|
Hizikigrrrl
|
|
« Antwoord #22 Gepost op: Juli 30, 2003, 14:28:50 » |
|
Aangezien ik de nieuwe kookworkshopthread niet kan vinden, plaats ik het maar hier. Misschien is een fingerfood-kookworkshop een idee? Met sushi, tapas, mezze, dim sum enzo.  |
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Draek
|
|
« Antwoord #23 Gepost op: Juli 30, 2003, 14:30:55 » |
|
Aangezien ik de nieuwe kookworkshopthread niet kan vinden, plaats ik het maar hier. Misschien is een fingerfood-kookworkshop een idee? Met sushi, tapas, mezze, dim sum enzo. Die kookworkshop kon ik ook al niet vinden. Ik denk dat iemand deze verwijderd heeft. |
|
|
|
|
Gelogd
|
Stem op de Partij voor de Dieren
|
|
|
|
bart
|
|
« Antwoord #24 Gepost op: Juli 30, 2003, 14:31:59 » |
|
Yup. Is namelijk tot nader order uitgesteld.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
It's a long way to the top if you wanna rock n' roll
|
|
|
|
Helena
|
|
« Antwoord #25 Gepost op: Augustus 08, 2003, 08:02:46 » |
|
Lijkt mij een goed idee, zo'n finger food workshop. Zeker weten dat ik dan kom.
Ik heb me overigens net vorige week opgegeven voor een workshop sushi maken in Bussum, maar nog een workshop hierover lijkt me weer leuk!
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Van leven ga je dood
|
|
|
|
femke
Gast
|
|
« Antwoord #26 Gepost op: Augustus 08, 2003, 10:48:37 » |
|
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Nick
|
|
« Antwoord #27 Gepost op: Augustus 08, 2003, 14:14:23 » |
|
Goed idee! Ik hoop dat ik ook eens kan komen.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
"Teaching a child not to step on a caterpillar is as valuable to the child as it is to the caterpillar."
-- Bradley
|
|
|
|
Kwipsel
|
|
« Antwoord #28 Gepost op: Augustus 08, 2003, 19:08:40 » |
|
Ja dat lijkt me leuk
Maar mag het dan wel wat dichter in de buurt?
Ik denk aan Groningen.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Soep met vegetarische ballen blijft soep met ballen!
|
|
|
|
ellen
Gast
|
|
« Antwoord #29 Gepost op: Augustus 08, 2003, 19:13:30 » |
|
Ja dat is behoorlijk in de buurt voor de meesten hier  |
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
sersero
|
|
« Antwoord #30 Gepost op: Januari 19, 2004, 11:03:48 » |
|
Hoi hoi,
een aubergine tapenade met feta kaas misschien een idee?
Benodigdheden:
- 2 á 3 eetlepels olie (liefst olijfolie, maar andere kan ook)
- 1 ui
- 1 turkse paprika
- 1 aubergine
- tomatenpuree (ongeveer 1 eetlepel)
- 2 theelepels gedroogde munt
- Feta kaas/ of Turkse geitenkaas, ja hoeveel eigenlijk? Zoveel
als je lekker vind zeg ik, je moet maar even proberen.
Verder:
- 1 pan
- 1 pollepel
- fornuis
Ok, zet de pan op het fornuis, nog niet aanzetten.
Nu snipper je de ui en de paprika snij je in blokjes. Respectievelijk eerst schillen en wassen.
Ook de aubergine was je en snij je in kleine blokje. Ongeveer 1 bij 1 cm. Hetzelfde geld voor de kaas, echter deze niet eerst wasen, tenzij nodig omdat het uit vocht komt en je dit lekkerder vindt.
Zet nu het fornuis op hoog vuur en doe er de olie in. En fruit hier het uitje en de paprika in. Als die nog niet helemaal bruin zijn gooi je de aubergine erbij en laat je meebakken tot de uitjes goudbruin zijn.
Nu gooi je de tomatenpuree en de munt erdoorheen en dit laat je net zolang pruttelen tot de aubergine gaar is. Gooi er af en toen wel net genoeg water bij om te blussen, maar niet zoveel dat het een smurrie wordt.
Als dit prutje gaar is gooi je er de in stukjes gesneden feta / geitenkaas doorheen en nu flink door roeren. Zorg dat de aubergine heel blijft maar de feta / geitenkaas goed smelt of verbrokkelt.
Nu met een stokbroodje of iets dergelijks erbij. Hmmmmmmm.
Eetze.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
sersero
|
|
« Antwoord #31 Gepost op: Januari 19, 2004, 11:04:50 » |
|
Jaaa, workshop! |
|
|
|
« Laatste verandering: Januari 19, 2004, 11:05:08 door sersero »
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Apraxia
|
|
« Antwoord #32 Gepost op: Januari 19, 2004, 13:46:03 » |
|
Wat ook lekker is ontdekte ik gisteren:
Noten (naar wens) roosteren en fijnmalen.
Dit op tafel zetten naast een kommetje olie. Dan stukjes (turx) brood in olie dopen en dan in noten.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
Koud? Wat nou koud? De kindjes in Afrika....die hebben het pas koud!
|
|
|
|
Christiaan
|
|
« Antwoord #33 Gepost op: Januari 19, 2004, 14:05:15 » |
|
Wat ook lekker is ontdekte ik gisteren:
Noten (naar wens) roosteren en fijnmalen.
Dit op tafel zetten naast een kommetje olie. Dan stukjes (turx) brood in olie dopen en dan in noten.
O, daar kan je ook nog koriander en komijnzaad enzo bijdoen. Dat heet in Egypte dukka of zahtar. |
|
|
|
« Laatste verandering: Januari 19, 2004, 14:06:57 door Christiaan »
|
Gelogd
|
"Never lift more than you can eat."
|
|
|
|
Apraxia
|
|
« Antwoord #34 Gepost op: Januari 19, 2004, 14:09:56 » |
|
Wat ook lekker is ontdekte ik gisteren:
Noten (naar wens) roosteren en fijnmalen.
Dit op tafel zetten naast een kommetje olie. Dan stukjes (turx) brood in olie dopen en dan in noten.
O, daar kan je ook nog koriander en komijnzaad enzo bijdoen. Dat heet in Egypte dukka of zahtar. He he, dat gedeelte was ik dus vergeten! Ik heb het recept ooit mondeling van een vriendin gekregen. |
|
|
|
|
Gelogd
|
Koud? Wat nou koud? De kindjes in Afrika....die hebben het pas koud!
|
|
|
|
ellen
Gast
|
|
« Antwoord #35 Gepost op: Januari 21, 2004, 14:42:58 » |
|
Jaaa, workshop! Ja, ik wil ook zo'n workshop! |
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Annemieke
|
|
« Antwoord #36 Gepost op: Februari 01, 2004, 13:19:50 » |
|
Voor mijn bulfeestje wilde ik geen chips en nootjes. Dus heeft Saena allerlei vegan hapjes gemaakt (bladerdeeg is dubieus okee). o.a.:
*gemarineerde en gefrituurde tempeh met sesamzaad.
*turks brood met tartexpaté (volgens vriendin was het net gewone pate).
*cassavechipjes met koude pindasaus
*zelfgemaakte mini tomaten-knoflook en kruidenbroodjes
*seitan- en worstenbroodjes.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Christiaan
|
|
« Antwoord #37 Gepost op: Februari 21, 2004, 20:55:25 » |
|
Ik heb zelf gezouten pinda's gemaakt, en wel als volgt: 1 theekopje rauwe pinda's uit de toko zonder olie in de wok geroosterd onder flink roeren tegen het verbranden, totdat ze goed heet waren en iets donkerder van kleur. Toen een halve theelepel zout opgelost in een bodempje water er bij gekiept, dat laten wegkoken en toen nog een paar minuten de boel laten drogen in de wok.
Lekker!
Edit: en op!
|
|
|
|
« Laatste verandering: Februari 21, 2004, 20:56:07 door Christiaan »
|
Gelogd
|
"Never lift more than you can eat."
|
|
|
|
ellen
Gast
|
|
« Antwoord #38 Gepost op: Februari 21, 2004, 21:10:03 » |
|
Ik heb zelf gezouten pinda's gemaakt Waarom? Gewoon omdat je het leuk vond? |
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Christiaan
|
|
« Antwoord #39 Gepost op: Februari 21, 2004, 21:12:04 » |
|
Ik heb zelf gezouten pinda's gemaakt Waarom? Gewoon omdat je het leuk vond?  |
|
|
|
|
Gelogd
|
"Never lift more than you can eat."
|
|
|
|
