Aloo ghobi - een curry van aardappel en bloemkool dus - in een tomatensaus gekruid met knoflook, pepertje, piment, komijn-, koriander-, venkel- en mosterdzaad. Als bijgerecht een pilao van chana dhal, basmatirijst en wortel gekruid met verse gember en kurkuma en kaneel. Ook op tafel: pappadums, Griekse yoghurt en gebakken uitjes.

Ik beoog pastabereidingen te maken zonder tomaten (niets mis met tomaten maar het komt zoveel voor in Italiaanse recepten en is niet eens oer-Italiaans) en als het kan als éénpansgerecht.
Dus penne en broccoli samen gekookt (11-12 minuten) en met groene pesto en wat kookwater verenigd en verwarmd, parmigiano erop. Lekker en niets was te rauw.

Vrijdag: pasta met kruidenkaas, ui, rozemarijn en kastanjechampignons. Dan voor mij er nog gestoofde witlof door, en voor mijn vriend courgette en prei.

Gisteren: eitjes in pittige tomatensaus, tofu in ketjap met o.a gember en taugé, spitskool sambal goreng en pandanrijst.

Vandaag: groenten uit de oven (cougette, paprika, ui, aubergine) en halumi met kruidige couscous. Erbij een tahinsausje (misschien nog wat hummus erbij).

Een ovenschotel van paprika, gele courgette, broccoli, prei, kapucijners en peterselie in tomatensaus, bedekt met aardappelpuree met een lik mosterd erdoor, en bestrooid met een dun laagje kaas. Een mooie goudgele korst en erg lekker.

Woensdag aten we hetzelfde als maandag waarna we tijdens een port'masterclass' (eigenlijk dus gewoon een portproeverij) nog volop chocolade, (schimmel)kaas en nootjes knaagden.
Gisteren had ik overdag heel veel (rauwe) groenten gegeten, 's avonds kon ik toe met een tosti en yoghurt. Ik ben dol op tosti's en het was best lang geleden dus ik vond het prima.
Vandaag stuitte ik op een (voor mij) nieuwe theewinkel en nu geniet ik van orange chocolate groene thee  Vanavond eten we iets met courgette, tomaat en wat er verder nog in de groentelade ligt.