|
Christiaan
|
 |
« Gepost op: Juni 05, 2010, 16:09:29 » |
|
... van Selly, van de chutneys: rabarberchutney?
|
|
|
|
|
Gelogd
|
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.
|
|
|
|
Maartje!
|
|
« Antwoord #1 Gepost op: Juni 05, 2010, 17:03:08 » |
|
Deez'? Mag ik dan van jou de ideale patat kapsalon?
|
|
|
|
|
Gelogd
|
This is between me and the vegetable!
|
|
|
|
Christiaan
|
|
« Antwoord #2 Gepost op: Juni 05, 2010, 17:10:17 » |
|
Ben ik opeens de expert nu ik 'm twee keer huisgemaakt heb? Het is niet anders dan logisch reconstrueren met de ingredienten naar keuze.
Ik zou gebakken patat met gebakken falafel, tofu, vegareepjes, whatevah onder wat geraspte kaas op een vuurvast bord in de oven onder de grill zetten tot de kaas smelt. Dan flikker je er ijsbergsla of iets iets fanciers over (koolsalade bijvoorbeeld), sambal, knoflooksaus of tahin en wat je nog meer lekkah lijkt.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.
|
|
|
|
Maartje!
|
|
« Antwoord #3 Gepost op: Juni 05, 2010, 17:31:51 » |
|
Ben ik opeens de expert nu ik 'm twee keer huisgemaakt heb?
Ja, je bent de Miele onder de patat-kapsalon-makers. Of althans, ik ken geen betere. |
|
|
|
|
Gelogd
|
This is between me and the vegetable!
|
|
|
|
Selly
|
|
« Antwoord #4 Gepost op: Juni 05, 2010, 20:35:29 » |
|
Wat een leuke draad! Ik wilde van Maartje wel de Laksa, maar die staat al hier http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/10882-snel-aziatisch-koken-laksa. Ik neem mee plechtig voor hem nu echt binnenkort eens te maken (maar ik twijfel welke noodles te gebruiken). In A'dam zag ik trouwens een vegetarische kapsalon met falafel in een snackbar, jeuh! |
|
|
|
|
Gelogd
|
,,,,فلافل
|
|
|
|
Maartje!
|
|
« Antwoord #5 Gepost op: Juni 06, 2010, 12:27:48 » |
|
Ik gebruik Ho-fan noedels (volgens mij heten ze zo). De zak is gedeeltelijk groen (van hetzelfde merk is er ook een blauwe zak meen ik, en een oranje) en ik haal ze bij Dun Yong. Waar ze tegenwoordig liggen weet ik niet meer, ik zoek me telkens een hoedje.
Maar elke soort dikke noedels is goed. En als je van dunne noedels houdt, die ook.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
This is between me and the vegetable!
|
|
|
|
Selly
|
|
« Antwoord #6 Gepost op: Juni 06, 2010, 16:34:17 » |
|
He bedankt!
|
|
|
|
|
Gelogd
|
,,,,فلافل
|
|
|
|
koekje
|
|
« Antwoord #7 Gepost op: Juni 06, 2010, 16:55:19 » |
|
Die oranje zakken zijn er ook in lekkere grote hoeveelheden (bijna 1,5 kilo in een zak) en geven na het koken ook dikke noedels. Smaak is erg neutraal, maar dat hoeft geen nadeel te zijn. Ik gebruik de noedels uit oranje zak meestal tegenwoordig voor de bami (groen en kruiden/specerijen in de wok met sausje en dan noedels erbij).
Ik heb de grote oranje zak noedels bij de grote Wah Nam Hong tegenover de Makro (volgens mij is dat Duivendrecht en een geen A'dam meer officieel) gehaald, maar ze moeten het ook bij de kleine aan de Gelderse Kade hebben en vast ook wel bij Dun Yong.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy
|
|
|
|
veggiesara
|
|
« Antwoord #8 Gepost op: Juni 07, 2010, 17:24:32 » |
|
Hmm dit klinkt allemaal heerlijk! Eelco mag van mij ook wel een van zijn kruidige recepten posten (echt alles wat jij post in 'wat eten we vandaag' klinkt heerlijk)
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Eelco
|
|
« Antwoord #9 Gepost op: Juni 07, 2010, 19:55:54 » |
|
Hmm dit klinkt allemaal heerlijk! Eelco mag van mij ook wel een van zijn kruidige recepten posten (echt alles wat jij post in 'wat eten we vandaag' klinkt heerlijk)
Ojee, daar gaan we weer   . Je bedoelt wat specifiekere aanduidingen hoeveel van welke kruiden en waarom? Of mijn losse-polsrecepten eens uitwerken tot echte recepten? Als het niet al te egocentrisch is, kan ik eens een serietje Kreatief met Kruiden beginnen op de voorpagina. |
|
|
|
|
Gelogd
|
This is between me and the vegetable.
|
|
|
|
Kiwi
Gast
|
|
« Antwoord #10 Gepost op: Juni 07, 2010, 20:01:28 » |
|
Jaaa!  |
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
LelleL
|
|
« Antwoord #11 Gepost op: Juni 07, 2010, 20:27:40 » |
|
Al dat lekkers voor jezelf houden, dát is egocentrisch!
|
|
|
|
|
Gelogd
|
I high fived a shark, and then we ate burritos." - Martin Luther King Jr.'s other dream.
|
|
|
|
Selly
|
|
« Antwoord #12 Gepost op: Juni 15, 2010, 21:27:42 » |
|
De ongeveer-bereidingswijze van Eelco's tomatenrisotto
|
|
|
|
|
Gelogd
|
,,,,فلافل
|
|
|
|
Eelco
|
|
« Antwoord #13 Gepost op: Juni 16, 2010, 00:40:37 » |
|
De ongeveer-bereidingswijze van Eelco's tomatenrisotto
Is in jouw ogen vast weer ketterij. Ik heb de schil van de tomaat niet eens verwijderd - te lui. Teentje knoflook in olijfolie fruiten, fijngesneden tomaat, pepertje, gedroogde tijm en rozemarijn erbij, risottorijst erdoor. Vervolgens een scheutje rode balsamico en daarna kokend water met zout erbij. Vuur lager, deksel op de pan en als je toevallig zin en tijd hebt even roeren. Na een minuut of twintig proeven of de rijst gaar is. Parmenzaanse kaas raspen en een paar draaien met de pepermolen. Et voilŕ: een snelle, smakelijke tomatenrisotto. |
|
|
|
|
Gelogd
|
This is between me and the vegetable.
|
|
|
|
Selly
|
|
« Antwoord #14 Gepost op: Juni 16, 2010, 10:40:17 » |
|
Hm nice.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
,,,,فلافل
|
|
|
|
LelleL
|
|
« Antwoord #15 Gepost op: Juni 16, 2010, 19:06:50 » |
|
Hee dat zou mij ook nog moeten lukken!
Morgen misschien proberen.
|
|
|
|
|
Gelogd
|
I high fived a shark, and then we ate burritos." - Martin Luther King Jr.'s other dream.
|
|
|
|
veggiesara
|
|
« Antwoord #16 Gepost op: Juni 17, 2010, 14:51:04 » |
|
Als het niet al te egocentrisch is, kan ik eens een serietje Kreatief met Kruiden beginnen op de voorpagina.
Geweldig idee! |
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
Maartje!
|
|
« Antwoord #17 Gepost op: Juni 17, 2010, 16:14:03 » |
|
Als het niet al te egocentrisch is, kan ik eens een serietje Kreatief met Kruiden beginnen op de voorpagina.
Ik zie nu pas dat Eelco geen serie 'Kristof met Kruiden' voorstelt |
|
|
|
|
Gelogd
|
This is between me and the vegetable!
|
|
|
|
Eelco
|
|
« Antwoord #18 Gepost op: Juni 17, 2010, 22:13:26 » |
|
Ik zie nu pas dat Eelco geen serie 'Kristof met Kruiden' voorstelt  Ben ik even blij dat je niet 'Kreatief met Kristof' hebt gelezen. |
|
|
|
|
Gelogd
|
This is between me and the vegetable.
|
|
|
|
Kiwi
Gast
|
|
« Antwoord #19 Gepost op: Juni 17, 2010, 22:15:57 » |
|
En dan die reactie van Lelle erachteraan...  Al dat lekkers voor jezelf houden, dát is egocentrisch!
|
|
|
|
|
Gelogd
|
|
|
|
|
