Actueel op het forum
geen noemenswaardig verschil bleek tussen risotto waar voortdurend bouillon was bijgegoten of niet.
geen noemenswaardig verschil ble...
Enfin, ik zal eens experimenteren.
Food Facts
Geschreven door Annemieke & Eelco woensdag, 07 september 2011 08:00
Vleesvervangers kampen met een imagoprobleem, ondanks gestaag groeiende verkoopcijfers.
"Vervangen" riekt naar surrogaatkoffie, zoetjes en cola light. Als je als vegetariër vlees vervangt door iets dat er op lijkt, vindt men dat vaak halfslachtig en armoedig. Voor het gemak wordt dan vergeten dat we het hebben over producten met chique merknamen als Valess en Quorn en navenant hoge prijzen. Hoezo armoedig?
Geschreven door Jannika vrijdag, 22 april 2011 20:00
Films over eten zijn in opmars. Steeds vaker worden er documentaires gemaakt waarbij voedsel en de productie centraal staan. Onlangs werd in Amsterdam zelfs een heel filmfestival rondom eten georganiseerd. Vegatopia sprak met een van de initiatiefnemers van ‘Food Filmfestival’, Joris Lohman, over zijn motivatie en bewustwording. “Maar ik ben echt geen bomenknuffelaar”.
Geschreven door Eelco woensdag, 13 oktober 2010 08:00
Wat voor salades hebben we de afgelopen zomer gegeten? Hoe eten we bloemkool het liefst? En welke ovenschotels vinden we lekker? Deze en andere vragen beantwoorden we vandaag met word trees van de forumberichten uit het topic 'Wat eten we vandaag'.
Geschreven door Eelco dinsdag, 12 oktober 2010 08:00
Elke dag kun je op het forum van Vegatopia lezen wat vegetarisch Nederland zoal kookt. En wat koken we dan eigenlijk? En hoe vooroordelenbevestigend zijn we? Bekijk de word cloud van het populaire topic 'wat eten we vandaag'.
Geschreven door Machteld woensdag, 22 september 2010 02:13
Zoals pepernoten bij Sinterklaas horen, zo is het geen Chinees Midherfstfestival zonder maancakes. Het festival wordt gehouden op de 15e dag van de 8ste maand van de Chinese kalender (dit jaar op 22 september), wanneer de maan op haar felst en haar volst is. Deze gebakjes zijn dan vaak ook zo net zo rond en goudgeel als die maan.
Geschreven door Machteld zaterdag, 03 april 2010 01:44
Zelf een chocolade paasei maken is niet moeilijk. Met een paaseivorm, een paserige bonbonvorm en uiteraard chocolade kom je een heel eind.
Geschreven door Machteld zaterdag, 03 april 2010 00:52
Bij Pasen hoort voor veel mensen een ei, van chocolade of van een kip. Uiteraard neemt men liever geen legbatterij-ei, maar welk ei is het meest kipvriendelijk?
Geschreven door Jan dinsdag, 15 april 2008 08:15
Dat valt nog wel mee. Niet meer dan een op de vijf Nederlanders koopt ze weleens in de supermarkt en dat zijn dan vooral veertigplussers. Singles en gezinnen met jonge kinderen moeten weinig weten van asperges.
Bron: Stichting Dubbel A
Pagina 1 van 5