Sint

Je kunt speculaaskruiden natuurlijk uit het kruidenrek in de supermarkt trekken. Maar wat als de schappen zijn leeggeroofd? Maak dan je eigen speculaaskruidenmix!

 

Als je zelf een speculaaskruidenmix maakt, dan kun je de mix zo kruidig maken als je zelf wilt. Dit recept is redelijk scherp:

  • 1 el fijngemalen kruidnagel
  • 1 el fijngemalen cardamom
  • 2 el kaneelpoeder
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1/2 tl gemalen peper
  • evt. 1 tl fijngemalen anijs
  • evt. 1 tl gemberpoeder

 

Mix de ingrediënten en bewaar het in een goed afsluitbaar (glazen) potje.

Wat kun je er allemaal mee?

Denk out-of-the-box. Weg met pepernoten of speculaasbrokken. Maak eens een appeltaart in Sintstijl of strooi de speculaaskruiden over je cappuccino.


Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Knoflooksaus
Het is behoorlijk fris geweest dit voorjaar, maar gelukkig is het barbecueseizoen nu echt begonnen!...
Broodje pulled jackfruit met coleslaw
Soms heb je het gevoel dat je een enorme ontdekking hebt gedaan! Om het vervolgens ineens overal...
Orzo met feta, tomaat en peterselie
Veel te warm om warm te eten eigenlijk, deze week. En al helemaal om te koken. Of boodschappen te...
Pittige éénpanspasta met kokosmelk
Pasta hoef je niet noodzakelijk in water te koken. Wanneer je de juiste verhouding weet, kun je hem...
Patatas bravas met gevulde portobello’s
Patatas bravas is een pittig Spaans tapasgerecht dat het ook goed doet als bijgerecht bij een...

Het Vegatopia Kookboek

Nu in de boekhandel!

Volg ons op

 

Twitter logo