Vaak gelezen
Volg ons op
|
|
Koken op het forum
Ik overweeg een derde 
Fretjes, ik blijf ze geweldig vinden, helaas heb ik er echt niet voldoende tijd voor .
kokende familie is fijn , dat zal idd een boel schelen.
Groot formaat hond en vers voer
shocking .
Geschreven door Annemieke zondag, 30 maart 2008 13:38
We reizen direct maar meteen af naar Australië.
Het recept voor macadamiakoekjes is gebaseerd op de traditionele Anzac biscuits en de macadamianoot, natuurlijk dé Australische noot bij uitstek.
Macadamia Cookies
7 stuks
150 gr. macadamia's
65 gr. zelfrijzend bakmeel
45 gr. havervlokken
1 ei
30 gr. bruine basterdsuiker
25 gr. boter op kamertemperatuur
Meng in de keukenmachine* de boter met het zelfrijzend bakmeel, de suiker en het ei. Maal er dan de noten door (mogen nog wel wat grotere stukken inzitten) en als laatste even kort de havervlokken. Het is nu een stevige massa geworden. Maak hiervan 7 koekjes van ongeveer 8 cm doorsnede en iets van 7 mm hoog. Leg deze op een met bakpapier bekleede bakplaat en bak ze 20 minuten op 180 graden in het midden van de oven (in het geval van een gasoven: keer ze halverwege om).
*Indien je met de hand gaat mengen, vijzel dan de noten eerst kapot in een vijzel.
