Recepten

Wat is een huzaar? Het is geen een of andere obscure groente die als hoofdingrediënt dient voor de vegetarische huzarensalade. Een huzaar at huzarensalade. Met andere woorden: de salade is genoemd naar de eters ervan, Hongaarse legerruiters. Voor de vegetarische ruiters ging Koken & Zo-redacteur Piek aan de slag met een vegetarische variant van de huzarensalade.

Met de serie Winterse Woensdagen hopen we je te inspireren om lekker de keuken in de duiken op de koude dagen die nog voor ons liggen.
Deze week: Stoofpot, troost voor een troosteloze dag

We kregen het zomaar in een eetcafé voorgeschoteld als voorafje: brood met pompoen-hummus. Dat was lekker! Dat kunnen we thuis natuurlijk ook. Een beetje zoet, lekker romig en weer eens wat anders voor op brood.

Met de serie Winterse Woensdagen hopen we je te inspireren om lekker de keuken in de duiken op de koude dagen die nog voor ons liggen.
Deze week: Wintertheetoet en honing-walnootstengels

Met de serie Winterse Woensdagen hopen we je te inspireren om lekker de keuken in de duiken op de koude dagen die nog voor ons liggen.
Deze week: Vier verrassende stamppotten.

Met de serie Winterse Woensdagen hopen we je te inspireren om lekker de keuken in de duiken op de koude dagen die nog voor ons liggen.
Deze week: verwarmde spiced koffie van Saena en glühweincakejes van Annemieke.

Je ziet ze overal nu: verse cranberries. Je kunt er natuurlijk met veel suiker een compote van maken, maar ze kunnen ook ongekookt, in een smoothie. Dan heb je een lekker sapje, vol vitaminen en het is nog lekker ook.

Als het stormt is het eigenlijk nog lekkerder: warme chocolademelk! In vele varianten instant te koop, zelf met koffie of vanille, maar het lekkerst is natuurlijk de huisgemaakte.

Soms zijn er van die dagen dat je vlug iets op tafel wilt hebben. Maar dan wel iets lekkers. Wij hadden deze week zin in pasta, maar niet met zo'n rode saus. Dat werd dus een witte pasta, met witlof en oregano. Lekker!

Dingen uit een pot kopen is misschien wel makkelijk, maar het is natuurlijk veel leuker om zelf te experimenteren. En al met al neemt dit recept voor Indiase korma ook nauwelijks tijd in beslag!

Vind op Vegatopia

Vaak gelezen

Quiche zonder deeg: gegratineerde witlof met peer
Eigenlijk bereid je in dit recept een quiche, maar laat je het deeg buiten beschouwing. Dat is niet...
Shakshuka (groente-eiergerecht uit het Midden-Oosten)
Onlangs besprak Annemieke Lekker uitpakken! Kookboek voor kinderen van Karin Luiten. Vandaag mogen...
Gevulde portobello op z'n Italiaans
Ze stonden op mijn lijstje om te maken met kerst, deze smaakvolle gevulde portobello’s. Maar...
Curry met tomaten en kikkererwten
Wist je dat er in Nederland meer dan 60 soorten tomaat worden gekweekt? En ze zijn allemaal anders!...
Troostsoep voor Mexicanen (en de rest)
Een muur bouwen op de grens bij Mexico. Je moet er maar op komen. Op het Journaal zag ik huilende...

Het Vegatopia Kookboek

Nu in de boekhandel!

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed