Ingrediënt: karwijzaad

Het stiefkindje van de Europese keuken.

 

Koken op het forum

Re:Wat eten we vandaag?
Ik weet niet hoe het qua soort zit, maar dat heet aanbakken van risottorijst heeft volgens mij meer met de smaak dan met de structuur te maken: je kunt risottorijst ook prima gebruiken om rijstpap mee te maken, en dan zet je het gewoon me...
Re:Wat eten we vandaag?
Maartje heeft, dacht ik, zelfs al de vergelijkende test gedaan waaruit
geen noemenswaardig verschil bleek tussen risotto waar voortdurend bouillon was bijgegoten of niet.
...
Re:Wat eten we vandaag?
Ja, veel roeren raadde hij aan. Voortdurend bouillon bijgieten lijkt nochtans echt niet nodig. In de risotto-draad is daar al over gediscussieerd en Maartje heeft, dacht ik, zelfs al de vergelijkende test gedaan waaruit
geen noemenswaardig verschil ble...

Fatima Bakkeren

Geschreven door Eelco zondag, 06 januari 2008 01:05

De eerste week van januari staat bij Koken & Zo in het teken van het 'Fatima Bakkeren'. Vandaag de laatste keer: mosterdbloemkool, eiercurry en pilao.

 

Geschreven door Annemieke vrijdag, 04 januari 2008 19:58

De eerste week van januari staat bij Koken & Zo in het teken van het 'Fatima Bakkeren'. Vandaag: Chatapi gevuld met tomatensalsa, gebakken spitskool met yoghurtsausje.

 
 

Geschreven door Tertia vrijdag, 04 januari 2008 03:00

De eerste week van januari staat bij Koken & Zo in het teken van het 'Fatima Bakkeren'. Vandaag: Mexicaanse groenten, met rijst en sinaasappelsalsa.

 

Geschreven door Eelco donderdag, 03 januari 2008 01:05

De eerste week van januari staat bij Koken & Zo in het teken van het 'Fatima Bakkeren': lichte avondmaaltijden uit verre oorden met elke dag bovendien een handige beweegtip. Vandaag: gewokte groenten met mie en loempiaatjes uit de oven.

 
 

Geschreven door Gwen woensdag, 02 januari 2008 08:18

De eerste week van januari staat bij Koken & Zo in het teken van de lichte maaltijd. Zaten we in december met zijn alleen te knagen aan de chocoladekransjes, oliebollen en andere feestdagensnacks, nu moeten we het in januari weer rustiger aan doen. En wat is leuker dan je jaar te beginnen met een lichte week. Als tegenhanger van Sonja Bakker introduceren wij met een knipoog 'Fatima Bakkeren': lichte avondmaaltijden uit verre oorden met elke dag bovendien een handige beweegtip. Vandaag: Groentekebabs met bulgursalade