Ingrediënt: karwijzaad

Het stiefkindje van de Europese keuken.

 

Koken op het forum

Re:Wat eten we vandaag?
Ik weet niet hoe het qua soort zit, maar dat heet aanbakken van risottorijst heeft volgens mij meer met de smaak dan met de structuur te maken: je kunt risottorijst ook prima gebruiken om rijstpap mee te maken, en dan zet je het gewoon me...
Re:Wat eten we vandaag?
Maartje heeft, dacht ik, zelfs al de vergelijkende test gedaan waaruit
geen noemenswaardig verschil bleek tussen risotto waar voortdurend bouillon was bijgegoten of niet.
...
Re:Wat eten we vandaag?
Ja, veel roeren raadde hij aan. Voortdurend bouillon bijgieten lijkt nochtans echt niet nodig. In de risotto-draad is daar al over gediscussieerd en Maartje heeft, dacht ik, zelfs al de vergelijkende test gedaan waaruit
geen noemenswaardig verschil ble...

keesraat bonbons

Dit keer spotten we de nieuwe bonbon-collectie van Kees Raat. 

Read More

We spotten de nieuwe bonbon-collectie van chocolatier Kees Raat. Kees vult zijn bonbons al jaren met gekke dingetjes als peper, olijfolie en sesam. Onlangs opende hij een nieuwe winkel: Metropolitain Deli aan de Amsterdamse Warmoesstraat. Je kunt er zijn nieuwe chocoladecollectie kopen die onder andere bestaat uit zes soorten bonbons (1,25 per stuk).

Wij proefden Tokyo, een bonbon met lichtzoete gembersmaak en knapperige sesam. Ook proefden we Amsterdam, met gerookte nootmuskaat. Minder rokerig dan verwacht, maar wel lekker, zoet maar niet té. Tot slot proefden we Mexico-City met chipotlepeper en groene tomaat. Zijn we dol op, zowel op groene tomaat, als chipotle. De groene tomaat waren we een beetje kwijt, de licht peperige nasmaak was erg lekker. Wel hinderlijk: de bonbons zitten op een stokje, zodat eten moeilijk is.

De chocolade komt van Original beans en is niet alleen lekker maar volgens Kees Raat ook nog verantwoord voor mens en milieu. En dan heeft Metropolitain Deli ook nog ijs, waarvoor we als het buiten minder koud is vlug eens terugkomen.

Beoordeling:

Wat zeggen die sterren?

Ook iets leuks gespot?

Voor de rubriek 'Gespot' zijn we op zoek naar gekke, grappige of gewoon erg lekkere (vegetarische) producten die je bent tegengekomen. Fotografeer het product, vermeld waar je 't hebt gevonden, wat het kostte en waardeer het met 1 (heel slecht) tot 5 sterren (uitzonderlijk goed). Stuur je inzending naar Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.

Share