Producten

leafskleinLaat ik het maar eerlijk bekennen: ik was een beetje sceptisch over weer een kook- en moestuinboek. Ik vreesde alweer zo’n blije hipster in een bloemetjesjurk en met nagellak die blij poseert tussen de palmkool en andere trendy gewassen, maar overduidelijk geen idee heeft hoe een schop vast te houden. Carola de Kanter is een heel ander type. Zij schrijft met liefde over de tuin, en is gewoon een leuk, nuchter mens. Omdat ze op haar kookworkshops steeds maar vragen kreeg hoe dat nou moest, vegetarisch eten, schreef ze dit boek. En omdat ze al jaren artikelen aflevert voor magazines, klópt het gewoon. Dat verzin ik niet alleen zelf, Janny van der Heijden zegt het ook, in haar voorwoord.

"Ik heb ooit geprobeerd een sapkuur te volgen. (…) na vier uur kwam mijn sapkuur tot een abrupt eind. Ik houd nu eenmaal te veel van eten!". Het is een kenmerkende uitspraak van Angela Liddon, auteur van het populaire Oh She Glows, een blog over veganistisch leven met bijbehorende recepten. In de hype van health, superfoods en het schrappen van koolhydraten, gluten, suiker en dierlijke producten om gezond en sportief te leven, lijkt dit onlangs in het Nederlands vertaalde boek een zoveelste op de plank in dit genre. Toch voelt de stijl van Liddon anders: de blogster heeft niet de intentie ons een dieet of leefstijl op te dringen. Liddon geeft de veganist een ruime set aan mooie recepten, voor een gevarieerde en gezonde leefstijl, waarin ook (niet-)vegetariërs wel mee weg kunnen.

zoeteaardappelkleinToen de zoete aardappels een paar jaar geleden vlot verkijgbaar werden in de supermarkt, was een puree van zoete aardappel met chilipeper zowat het enige wat ik kon bedenken als recept. Je had toch nog het gevoel dat je ze per sé als een gewone aardappel moest klaarmaken. Deze groente biedt echter zoveel meer mogelijkheden. Daarom ben ik blij dat Colette Dike met haar kookboek een bredere waaier aan mogelijkheden wil tonen. 

restjes thumb2

Wist je dat we gemiddeld per persoon ongeveer 50 kilo voedsel weggooien per jaar? Omgerekend is dat zo’n 350 euro of 155 euro per persoon. Minder voedsel verspillen is dus niet alleen beter voor de planeet, maar ook hartstikke goed voor je portemonnee. Het boek ‘Lekker koken met restjes’ van kliekjeskoningin Daisy Scholte kan je net dat duwtje in de rug geven om bewuster voedselverspilling tegen te gaan.

Overdrank wateetons introTot nu toe heeft een onderwerp in Meneer Wateetons laatst uitgekomen boek altijd geïnspireerd tot het hoofdonderwerp voor zijn volgende boek. In zijn boek Over Rot begon Meneer al met een bescheiden hoeveelheid drankrecepten zoals voor wijn, bier en sake. Zie hier Over Drank, waar de fermentatie weer een grote rol speelt aangezien gisten suikers omzetten in alcohol en koolzuurgas.

tonybier 200px

Dit keer spotten we bier van Tony's Chocolonely

limaoatriceVia Kroon op het Werk kregen we twee nieuwe soorten plantaardige melk van Lima toegestuurd om uit te testen: Protein Rice Drink en Protein Oat Drink. We waren erg benieuwd en we hebben ze meteen voor julle uitgeprobeerd. Onze bevindingen vinden jullie hieronder.

Meneer zat grinnikend op de bank te lachen om de eetmoppen. 'Het is rood en loopt op de Noordpool? - Een radijsbeer', zulk werk. Heeft ie weer wat te grappen op schoolplein dankzij Karin Luiten, die een tweede kinderkookboek uitbracht: 'Lekker uitpakken!'. Het is een vervolg op haar eerste kinderkookboek 'Lekker opscheppen!', waarin vooral de basiskooksels aan bod kwamen. In dit boek wordt er meer 'geknutselfrutselt', zoals ze het zelf zegt.

Dit keer spotten we een vegan chocotoetje

Op de redactie hebben we altijd discussie over Jamie. Niet over zijn al dan niet aanwezige charmes, maar over zijn nieuwe kookboeken. Hoewel we graag aandacht besteden aan zo'n populaire kok, blijken zijn boeken vaak net niet veggiefriendly genoeg. Dus zijn kerstboek lieten we in eerste instantie passeren. Kerst: kalkoenen en konijnen, toch? Tot ik uit nieuwsgierigheid het boek in de winkel eens inkeek. En wat bleek tot mijn grote verrassing...

Vind op Vegatopia

Gespot: pastastempel

pastastamp corzetti

Dit keer spotten we een bijzondere keukentool

Vaak gelezen

Lekker uitpakken, kookboek voor kinderen - Karin Luiten
Meneer zat grinnikend op de bank te lachen om de eetmoppen. 'Het is rood en loopt op de Noordpool?...
De Perzische Keuken - Yasmin Khan
Dankzij bijna 300 doneerders op Kickstarter die in haar en haar project geloofden, kon...
De Grote Kleyn - Onno Kleyn
Hoe een naar eigen zeggen in potentie "kwijlend en stotterend wrak" nou zo'n leuk boek heeft kunnen...
Gespot: Co­conut Col­l­a­bo­ra­tive Cho­co­la­te toetje
Dit keer spotten we een vegan chocotoetje
Thug Kitchen Feestvoer
Hoewel Vegatopia hartstikke hip is, waren wij nog niet zo bekend met Thug Kitchen. Waar waren we?...

Het Vegatopia Kookboek

Nu in de boekhandel!

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed