Vegetarisch - voor iedereen > Lekker gezond

Zuivel en verkoudheid

<< < (22/26) > >>

Lovelocker:
Tja...dan wordt het heen en weer drammen. Voor een groot deel van de wereldbevolking is melk niet gezond, vanwege lactose niet goed kunnen verteren.
Voor het andere deel is het wisselend, vermoed ik. Wat zouden wij moeten op de afdeling zonder pap...
Tis ook een beetje moeilijk te aanvaarden dat het heel slecht is als je op een afdeling 24 (van de 24)melkdrinkende bejaarde en hoogbejaarde mensen hebt, waarvan een groot deel tot op hogere leeftijd redelijk gezond. 1 iemand verkouden momenteel. Tenzij je ergens kunt vinden dat je dement wordt van melk drinken  ;) Dat staat vast wel ergens op het net. Reiservaringen in vliegende schotels staan er trouwens ook op. Een beetje vliegenzwam door de melk: oud recept.
En mijn voornemen voor het nieuwe jaar is: de Els Postoel -methode te gaan toepassen op dit forum. Met Sander niet in discussie treden over melk en met Dragonfly nergens over  ;D

Sander:
Zolang het nog 2005 is ga ik dan maar even door.  ;) Je zet ten eerste je telkens weer eigen ervaringen tegenover algemene resultaten van wetenschappelijk onderzoek, waar denk je dat ik de meeste waarde aan hecht? Je weet toch dat iedereen wel een opa kent die kettingrokend de 90 heeft gehaald, daarmee bewijs je toch niet dat roken misschien toch niet zo heel ongezond is als men zegt? Roken is ongezond, maar je kan er oud mee worden. Voor zuivel geldt hetzelfde, al wil ik hiermee echt niet beweren dat zuivel net zo ongezond is als roken.

Ten tweede merk ik al jaren dat het besef dat je beter af bent zonder zuivel (nuancering: bio-garde bevat meer goede dan slechte eigenschappen), er bij mensen van voor pakweg 1970 er gewoon niet in wil. Ik vermoed toch echt dat dat zeer sterk te maken heeft met de hersenspoel-achtige campagnes van begin jaren 70. Je hebt zo vaak "melk is goed voor elk" gehoord dat je er gewoon in bent gaan geloven. :nosmile:

En pap kan je ook maken zonder melk.  :P

Lovelocker:
Zowaar een paar nuances  ;).
Van de 24 mensen op mijn afdeling hebben er maar 3 gerookt, zover ik weet, de vergelijking is wat ongelukkig zoals je zelf al aangeeft. Het zullen er misschien 5 zijn. Veel dames he en dat was voor jongedames destijds niet chique: gaan roken. Dat zal negatief gaan veranderen.
1 van die 3 heeft longemfyseem en hartklachten.
Ik denk dat matig zuivel voor mensen meer positief dan negatief kan zijn. Het helpt in ieder geval (bewezen) iets bij slaapproblemen. Er zit vitamine B12 in(de andere B's ook, geloof ik?). 24 van de 24 bewoners; maar ik heb bijv. ook al mijn 9 tantes(66 tot 83 jaar) nog, zuivelgebruikers. Ik weet niet in welk kringetje jij beweegt...maar in de mijne is zuivel gebruiken regel. De 2 zussen van mijn vader hebben osteoporose, maar de anderen niet. Het lijkt me meer een genetische kwestie daarom. Aan mijn moeders kant, lijkt iedereen sterke botten te hebben(ik heb ze ook).
Qua drinken kun je ook je twijfels hebben bij koffie en thee. en frisdranken (o.a. met sorbitol). En vruchtensap(gebit). Om alcohol maar niet te noemen. Dan wordt het water. Het is een beetje belachelijk inconsequent als iemand flink alcohol in zou nemen en dan melk als iets ongezonds mijdt.
Het was inderdaad behoorlijk destijds: iedereen op mijn school kreeg schoolmelk in van die pyramidevormige verpakkinkjes. Joris Driepinter van 1970 heeft waarschijnlijk ongelijk: 3 glazen melk per dag lijkt me te veel. Gevoelsmatig: ik heb er geen studie van gemaakt.  En ook moesten kinderen tegen wil en dank melk drinken. Een enkele keer kom ik in mijn beroep een getraumatiseerde bejaarde tegen. Mijn moeder heeft het ook nooit gelust, maar die mocht uitwijken naar karnemelk, wat ze wel lekker vond/vindt.
Gisteren weer een ander merk koffie-iets gebruikt voor in de koffie: Formelta. Ik doe echt mijn best...ik wil minderen. Maar ook deze smaakt me niet. Ik denk niet dat ik eraf kom. Als iemand nog een tip heeft, graag. (zoals ik al eerder meldde soja-iets is voor mij geen optie. Je blijft soja proeven in je koffie, bah wat mij betreft). En daar heb je precies ook het probleem van pap zonder melk. Je denkt: ze hebben allemaal de oorlog meegemaakt...maar de meesten moeten het echt niet als het niet smaakt naar hun zin. En voor zeker een derde is eten toch al een moeizame kwestie. Dat zijn vaak juist de mensen die pap krijgen.
De dietiste zou ik nog wel mee kunnen krijgen, maar de afdeling inkoop zal een veto uitspreken.

Lady d'Arb@ñville:

--- Citaat van: Lovelocker op 16 december 2005, 14:08:39 ---iedereen op mijn school kreeg schoolmelk in van die pyramidevormige verpakkinkjes.
--- Einde van citaat ---

Och ja, die smerige lauwe schoolmelk. Ik lust melk eigenlijk alleen maar als die ijs- en ijskoud is.
En in die tijd wilde de melk ook nog wel eens zuur zijn, direct bij aankomst.

Lovelocker:
Nu je het zegt, ja...regelmatig zuur of op het randje van. Zou nu echt niet toegestaan worden.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[#] Volgende pagina

[*] Vorige pagina