Wat eten we vandaag?

[Sam]

Bloemkool uit de oven met een stevige kaassaus met vier soorten kaas. Erbij een knapperig broodje om de laatste saus mee uit de ovenschaal te schrapen.

[karl]

Tagliatelle (kleine versie, vlug klaar), met sperziebonen in tomatensaus, parmigiano reggiano.

[Eelco]

Spinazielasagne met haverbechamelsaus.

[Sam]

Lekker pittige nasi met onder andere edamameboontjes en knappige tahoeblokjes.

[Eelco]

Pompoencurry van gepureerde sugar pie pumpkin met kikkerwten (knoflook, gember, pepertje, kaneelstaafje, citroensap). Erbij basmatirijst en een pappadum.

[Sam]

Linzen-kikkererwtencurry met limoen, kokos en verse koriander.

[Eelco]

Spinaziestamppot, kikererwten-courgetteburgertjes en knoflookchampignons.

[Sam]

Pittige roerbak-noedels met kool, wortel, ui, gemarineerde tahoeblokjes en een gebakken eitje. Lao ganma knisperige chili met pinda erbij.

[Eelco]

Hier gaat er direct een pizza bianca met gemarineerde pompoen de oven in.

De pitten kwamen er vrij schoon uit (het was een sugar pie pumpkin, in het Nederlands heet dat ding blijkbaar een halloweenpompoen), dus ik heb het laatste beetje vruchtvlees er afgespoeld, om ze morgen bij wijze van experiment in de oven te roosteren. Wel met schil, want het lijkt me monnikenwerk om die bij elke pit te verwijderen.

[Sam]

Succes met de pompoenpitten, mij is het nog niet gelukt een beetje eetbare versie te maken.

Vanavond pittige wortel-linzensoep met een zelfgebakken worstenbroodje.

[Eelco]

Succes met de pompoenpitten, mij is het nog niet gelukt een beetje eetbare versie te maken.

De smaak was prima, maar de textuur van de schil is bijzonder onaangenaam. Ik heb ze dus meteen in de GFT gegooid. Ach, het was een experimentje waard.

Vanavond een lasagne bolognese van gepureerde pompoen met berglinzen, bosui en prei, bedekt met haverbechamelsaus.