Vegatopia Forum

Vegetarisch - voor iedereen => Vegetarische producten => Topic gestart door: crangirl op 06 april 2008, 20:15:11

Titel: Hoe lang kun je gezouten pistaches bewaren?
Bericht door: crangirl op 06 april 2008, 20:15:11
Hallo,

ik ben nieuw hier, ook al heb ik wel heel wat tijd doorgebracht op dit forum met lezen :)

Ik vroeg me af hoe lang je (gezouten) pistache noten kunt bewaren (nadat je het zakje hebt geopend). Ik heb wel gelezen dat je het afgesloten moet bewaren, maar ik weet niet hoe lang je het bijvoorbeeld in een plastic bakje kunt bewaren.. Ik heb zo'n zakje gekocht van 200 gram, maar dat zijn nogal veel calorieën om in mn eentje op te eten ;)
Hoeveel gram noten zou je eigenlijk moeten eten als vleesvervanger? Ik eet meestal walnoten (zelf kraken).

Groetjes,
Crangirl
Titel: Re:Hoe lang kun je gezouten pistaches bewaren?
Bericht door: Gabs op 07 april 2008, 21:11:56
als je het zakje goed dichtmaakt, kun je het best lang bewaren. zolang ze nog goed smaken en niet te zacht zijn, kun je ze wel eten denk ik.
Titel: Re:Hoe lang kun je gezouten pistaches bewaren?
Bericht door: Antje op 07 april 2008, 21:43:48
Maar als er een niet meer goed is, allemaal weggooien. Met noten altijd zo.

Via zoekmachine Google heb ik nog even verder voor je gezocht.
- http://www.milieucentraal.nl/pagina?onderwerp=Een%20dagje%20zonder%20vlees

Deze is misschien ook wel handig:

.kcaleiwitvetKH
pecannoten69015688
hazelnoten68914696
paranoten67115675
walnoten65915638
pindakaas640265316
pijnboompitten, zonnebloempitten623185713
pinda's (gezouten)61629539
pistachenootjes (gepeld)58219555
tahin, sesampasta56822526
kokos3814403
kastanjes1654135
cashew-noten615195122
Bron: diverse websites met informatie / mijn computer  ;)
Titel: Re:Hoe lang kun je gezouten pistaches bewaren?
Bericht door: crangirl op 08 april 2008, 14:47:13
Bedankt voor de info!

Schrikken jullie ook altijd zo van het aantal kc van noten? :)

Titel: Re:Hoe lang kun je gezouten pistaches bewaren?
Bericht door: koekje op 08 april 2008, 19:07:26
Je moet wel genieten van je eten en het leven hoor.
Titel: Re:Hoe lang kun je gezouten pistaches bewaren?
Bericht door: LL de Ling op 08 april 2008, 20:47:52
Citaat van: crangirl op 08 april 2008, 14:47:13


Schrikken jullie ook altijd zo van het aantal kc van noten? :)



Ja, dat komt omdat ze zo vet zijn :P
Titel: Re:Hoe lang kun je gezouten pistaches bewaren?
Bericht door: Antje op 09 april 2008, 15:46:38
Citaat van: crangirl op 08 april 2008, 14:47:13
Schrikken jullie ook altijd zo van het aantal kc van noten? :)
Nee hoor, dat maakt hier niet zoveel uit. Ik let vooral op het aantal eiwit. Maar ik heb gewoon alle info overgenomen. :)
Titel: Re:Hoe lang kun je gezouten pistaches bewaren?
Bericht door: crangirl op 09 april 2008, 20:41:32
Ik heb uiteindelijk (toch nog) antwoord gekregen van het voedingscentrum (vraag over walnoten als vleesvervanger). Zij hadden het volgende te melden:

Walnoten zijn inderdaad één van de betere keuzes onder de notensoorten. Noten kunnen ook prima als vleesvervanger in de warme maaltijd worden gebruikt. Houd u er inderdaad wel rekening mee dat noten veel energie leveren. Met behulp van de onderstaande informatie wordt het hopelijk wat duidelijker voor u.

 
Noten bestaan voor de helft uit vet

Bijna alle soorten noten bestaan voor de helft of meer uit vet. In alle gevallen is het grootste deel onverzadigd (=oké) vet. Hoeveel verzadigd vet ze leveren, verschilt per soort. Hazelnoten, walnoten of amandelen bevatten relatief meer onverzadigd vet en minder verzadigd vet dan cashewnoten of pinda’s.

 
Hoeveel kcal?

Een stukje kifilet (100 g) bevat 160 kcal

Walnoten (40 g) bevatten  280 kcal

 
Aanbevolen hoeveelheid vleesvervangers

 U heeft 40 gram (wal)noten nodig om een stukje vlees te vervangen.

 Wij hebben dit verwerkt in een overzicht, waarin o.a. noten zijn opgenomen.

 
Voedingsmiddelen
   

Volwassen vrouw

Vlees, vis, kip
100 gram rauw (75 gram gaar)

Ei
2 stuks

Tempé, tahoe
100 gram

Peulvruchten gaar
75 gram

Noten
40 gram

Vleesvervangers, seitan, soja
100 gram

 
De totale aanbeveling vlees(waren), vis,kip, eieren en vleesvervangers is 100 gram (gaar). Daarnaast zou u dus nog 25g vlees, vis, kip, eieren of vleesvervangers in de vorm van broodbeleg kunnen eten.
Titel: Re:Hoe lang kun je gezouten pistaches bewaren?
Bericht door: Hizikigrrrl op 09 april 2008, 21:40:36
Citaat van: crangirl op 09 april 2008, 20:41:32


Tempé, tahoe
100 gram

Het lijkt me dat je in principe van tempeh minder zou hoeven te gebruiken dan van tofu, omdat in tempeh gemiddeld meer eiwitten zitten.
http://www.soya.be/nl/voedingswaarden-van-tofu.php
http://www.soya.be/nl/voedingswaarden-van-tempeh.php